przepisy kulinarne

Przepis na pierogi z grilla

Pierogi z grilla to bardzo prosta potrawa, którą można przygotować, tak jak maluchy w domu. Mogą być pieczone lub smażone, zgodnie ze smakiem i jadalnią, chociaż trzeba powiedzieć, że smażenie nadaje im szczególny chrupiący dotyk. Ciasto na pierogi można przechowywać w lodówce przez dwa tygodnie, co ułatwia czas przygotowania. Są zwykle wypełniane na wiele sposobów. Mogą być wypełnione warzywami, mięsem, rybami z kurczaka, serami, kiełbaskami itp. W tym przypadku przygotujemy je z sosem wieprzowym i grillowym.

Sos do grilla to mieszanka nadająca smak i smak niektórym rodzajom mięsa . Jego smak ma kontrast między słodkim i kwaśnym, z wędzonym dotykiem grilla. Jego oryginalna receptura zawierała ocet i pieprz, a następnie jako składniki bazowe dodawano sos musztardowo-keczupowy.

Składniki:

  • 1 paczka wafli na pierogi
  • 500 g wieprzowiny
  • 1 mała cebula wiosenna
  • 1 czerwona papryka
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szklanka białego wina
  • 3 łyżki sosu pomidorowego
  • 180 ml. sosu z grilla
  • 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 1 jajko
  • 1 szczypta soli

Jak przygotować pierogi z grilla:

  1. Pokrój wieprzowinę na małe kawałki . Dodaj szczyptę soli. Książka
  2. Szczypiorek, paprykę i czosnek posiekać na małe kawałki.
  3. Na patelni podsmaż cebulę, paprykę i czosnek na trzech łyżkach oliwy z oliwek na średnim ogniu . Mieszaj i poruszaj w sposób ciągły przez 90 sekund.
  4. Dodaj wieprzowinę do patelni, podnieś ciepło i ruszaj się. Gotuj przez osiem minut.
  5. Po ośmiu minutach obniżyć temperaturę do średniej i wlać białe wino . Poruszaj się i gotuj przez kilka minut, aż alkohol wyparuje.
  6. Dodaj sos pomidorowy i gotuj jeszcze trzy minuty.
  7. Wyłącz ogrzewanie i dodaj sos do grilla . Mieszaj wszystko, aż składniki zostaną zintegrowane. Poczekaj, aż ostygnie.
  8. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C
  9. Oddziel wafle, dodaj wieprzowinę przygotowaną z sosem grillowym. Zamknij wafle i dociśnij je do krawędzi widelcem, aby je dobrze uszczelnić.
  10. Ubij jajko w misce i przygotuj szczotkę kuchenną do malowania empanadill.
  11. Umieść papier do pieczenia na blasze do pieczenia . Umieść empanadillas na tacy i pomaluj je jajkiem, tak aby były złotobrązowe.

  12. Piec przez 15-20 minut. Towarzyszyć im z sosem grillowym.

Pierogi z grilla są idealne na piknik. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i bardzo wygodny w transporcie, gdy idziesz na spacer. Możesz także zrobić je na obiad w rodzinnej uroczystości. Są pyszne.