przepisy kulinarne

Przepis Sałatka Cobb

Sałatka Cobb jest podstawą kuchni amerykańskiej. W 1920 roku Robert Cobb, twórca tego dania, otworzył sieć restauracji w Hollywood. W swojej serii Cobb potrzebował sałatki uważanej za kompletną potrawę. Przepis, który można wykorzystać do zabrania do pracy lub oprawić w swój pomysł na fast food z całym duchem specjalnych składników. Ta sałatka jest jedną z najsilniejszych, która istnieje, ma trochę wszystkiego i jest idealna dla miłośników mięsa i bardzo intensywnych smaków. Łaską tego dania jest to, że wszystkie składniki są siekane lub cięte tak cienko, że możemy je przeżuwać znacznie lepiej niż hamburger lub bardziej wyszukane danie z prawie tymi samymi składnikami. Zwróć uwagę na to, jak przygotowuje się najbardziej autentyczną sałatkę Cobb.

Składniki:

  • 4 średnie piersi z kurczaka
  • 4 kromki boczku
  • 3 awokado
  • 200 g sera pleśniowego
  • 4 jajka na twardo
  • 700 ml wody (gdzie gotujemy kurczaka)
  • 125 ml białego wina wytrawnego
  • 100 g rukwi wodnej lub kanonów
  • Worek sałaty dębowej
  • 4 pomidory typu Raf
  • Łyżeczka tymianku
  • Na winegret
  • 1 ząbek czosnku, który posiekamy.
  • 60 ml białego octu winnego
  • 2 łyżeczki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 1 łyżka miękkiej musztardy

Jak przygotować sałatkę Cobb

  1. Zaczniemy tę wspaniałą sałatkę gotując wodę z winem i łyżką tymianku. Pozwalamy stworzyć rodzaj bulionu pełnego smaku, który rezerwujemy po około 20 minutach w ogniu.

  2. Kontynuujemy z jednym ze składników gwiazdy, bekonem . Pokroimy go na kawałki o tym samym rozmiarze. Umieszczamy go na patelni i smażymy. Powinien być bardzo chrupiący, umieścimy na chłonnym papierze, aby wyeliminować nadmiar oleju.
  3. Obierzemy gotowane jajka i posiekamy je . Możemy użyć tarki, aby wszystkie kawałki miały ten sam rozmiar.
  4. Chodzimy do pracy z kurczakiem . Ugotujemy go z bulionem, który przygotowaliśmy. Za około 10 minut będziesz gotowy. Odcedź kurczaka i pokrój na kawałki, możemy go rozetrzeć widelcem, aby był skończony.

  5. Ostrożnie obieramy awokado i posiekamy je, wkładamy do miski. Powtórz operację z pomidorami, pokroić w równe kwadraty, dodać do sałatki.
  6. Sałata dębowa umieszczona jest w środku . Na sałacie kładziemy resztę składników i ponad jajkiem. Wymieszaj vinaigrette i włącz go do smaku, aby zakonserwować tę prostą i smaczną sałatkę.