przepisy kulinarne

Przepis na Pączki Czekoladowe

Pączki czekoladowe to klasyczne pączki glazurowane czekoladą, pyszne i idealne na przekąskę. Pączek to jeden z najpopularniejszych deserów na świecie. Są dekorowane na wiele sposobów, a ich gąbczasta konsystencja sprawia, że ​​są smaczne na podniebieniu. Pierwotnie pączki nie miały centralnego otworu. Jego przepis narodził się 200 lat temu, w Holandii, w XVII wieku. Przebył Atlantyk z emigrantami, aż dotarł do Pensylwanii i tam zmienił swoją prezentację z charakterystycznym centralnym otworem.

Istnieje wiele wariantów pączków lub pączków. Są nadziewane, oszklone, z kolorowymi iskrami, pałeczkami czekolady itp. W ten sam sposób istnieje duża różnorodność smaków, między innymi wanilii, truskawek, likierów i kremów. Prawdopodobnie te czekoladowe zyskują popularność, ponieważ są cukierkami, które uruchamiają produkcję endorfin. Wszystkie pączki wytwarzają przyjemne doznania dla organizmu radości i szczęścia.

Składniki:

Na pączki:

  • 1 k mąki uniwersalnej
  • 25 g drożdży
  • 3 jajka
  • 1 ½ szklanki ciepłego mleka
  • 80 g białego cukru
  • 120 g masła
  • 1 szczypta soli
  • Bogaty olej słonecznikowy do smażenia.

Na czekoladę:

  • 225 g czekolady w tabletce
  • 225 ml śmietany
  • 80 g masła

Jak przygotować pączki czekoladowe:

  1. W misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i filiżankę mąki . Odstaw na 20 minut.
  2. Po pewnym czasie dodaj biały cukier, jajka, masło i szczyptę soli. Dobrze wymieszaj składniki. Następnie stopniowo dodawaj resztę mąki, kontynuując ruch, aż do uzyskania miękkiego ciasta.
  3. Pozostaw ciasto na 20 minut w temperaturze pokojowej . Ciasto powinno rosnąć prawie dwukrotnie.
  4. Następnie rozłóż ciasto na płaskiej powierzchni, pozostawiając je na 2 cm. grubości, w przybliżeniu.
  5. Po rozciągnięciu ciasta użyj okrągłego pojemnika (może to być szklanka), aby przeciąć ciasto w kółko. Aby zrobić centralny otwór, możesz użyć małej filiżanki (strzału).
  6. Umieść pączki na ręczniku papierowym lub plastiku i pozwól im odpocząć przez 15 minut.
  7. Na patelni zalej dużą ilością oleju. Ogrzewać na średnim ogniu. Gdy jest gorąco , usmaż pączki po obu stronach.
  8. Przy brązowieniu usuń i umieść na chłonnym papierze, aby wchłonął nadmiar tłuszczu. Książka
  9. W rondlu połóż tabletkę czekoladową na kawałki, z masłem i płynną śmietaną . Gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając. Kiedy zaczniesz zagęszczać czekoladę, usuń pączki i wykąp je. Poczekaj, aż ostygnie.

Zaskocz wszystkich w domu pysznymi pączkami czekolady. Można je ozdobić posiekanymi orzeszkami ziemnymi, startym kokosem, kolorowymi iskrami lub deszczem czekoladowym. Po prostu pyszne.