przepisy kulinarne

Przepis Ratatouille

Ratatouille to jedna z francuskich potraw wegetariańskich o własnej nazwie. Ten rodzaj warzywnej lasagne ma wszystko, czego potrzebujesz, aby odnieść sukces. Źródłem tego dania jest region Prowansji, dlatego zawiera on jeden z głównych składników tego rodzaju ziół. Dzięki tej bazie możemy stworzyć najbardziej kompletny talerz, który jest zwykle używany do towarzyszenia mięsom i rybom. Z wyjątkowymi smakami i łatwym warzywem do gotowania i jedzenia, przyniesiemy do stołu symbol narodowy. Zwróć uwagę na to, jak gotuje się autentyczny tradycyjny Ratatouille, to cud pod każdym względem.

Składniki:

  • Duży bakłażan
  • Cukinia
  • Duży pomidor
  • Zielony pieprz
  • Czerwona papryka
  • Dwa ząbki czosnku
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • Sól
  • Pietruszka
  • Zioła prowansalskie

Jak przygotować Ratatouille

  1. Najbardziej skomplikowaną częścią tego przepisu jest zdobycie głównych składników. Użyjemy szeregu warzyw, które nadadzą smaku i koloru temu zabawnemu przepisowi.

  2. Kiedy mamy wszystkie składniki, zaczniemy je przygotowywać. Myjemy warzywa i kroimy je w plasterki mniej więcej tej samej wielkości. Ten proces jest najważniejszy z przepisu, musimy zrobić jednolite cięcie, aby uzyskać wszystkie warzywa gotowane w tym samym czasie.
  3. Kawałki bakłażana wrzucą je do wody z odrobiną cytryny około 15 minut, aby straciły część swojej goryczy i nie rdzewiały.
  4. Czosnek obrać i posiekać jak najdokładniej, ten składnik nada potrawie wyjątkowy smak. Możemy pomniejszyć, jeśli nie podoba nam się to za bardzo, chociaż pomoże nam to uzyskać bardziej interesujący smak.
  5. Podgrzamy piekarnik do 180º, gdy wszystkie warzywa będą gotowe, będziemy musieli jedynie rozpocząć montaż naczynia.
  6. Nasmarujemy źródło piekarnika lub wkładamy papier warzywny, aby warzywa się nie przykleiły. Będziemy na przemian umieszczać je w ten sposób, będą miały bardzo specjalny kolor i wejdą bardziej przez wzrok.

  7. Z warzywami dobrze rozmieszczonymi, jakby to było dzieło sztuki według naszych upodobań. Zamieścimy dużą ilość soli, mżę z oliwek i obfite ilości prowansalskich ziół.
  8. Będziemy mieli bazę tego pysznego i zdrowego francuskiego dania gotowego do pieczenia. Wkładamy do piekarnika i czekamy, aż warzywa gotują przez półtorej godziny. Warzywa powinny być tak delikatne, jak to możliwe, aby cieszyć się nimi z całym ich smakiem.