przepisy kulinarne

Przepis sałatki hijiki z marchewką

Fascynującą częścią kuchni jest możliwość zróżnicowania, wprowadzania innowacji i serwowania pożywnych i oryginalnych potraw. Sałatka hijiki z marchewką to egzotyczny przepis, tradycyjnie spożywany w Japonii i Chinach . Wodorosty Hijiki nie są trudne do zdobycia. W wyspecjalizowanych sklepach, a nawet online, można je kupić i wykorzystać. Dzisiejszy przepis jest niezwykle pożywny i lekki. Połączenie kolorów i jego odmiennego dotyku sprawia, że ​​jest bardzo apetyczny i kuszący.

Ta sałatka zapewnia wiele korzyści dla organizmu . Szczególnie dzięki algom, które są pokarmem wypełnionym właściwościami. Ten składnik, który zazwyczaj dodaje się do zup, sałatek i dań wegetariańskich, ma niską zawartość kalorii. Dostarcza pięć razy więcej żelaza niż wątroba z kurczaka i więcej wapnia niż szklanka mleka. Dla osób stosujących dietę wegańską lub wegetariańską jest doskonałą alternatywą. Aby nigdy nie brakowało im składników odżywczych.

Składniki:

  • 60 g wodorostów hijiki
  • 1 marchewka
  • 1 łyżeczka oleju sezamowego
  • ½ soku z cytryny
  • 1 szklanka bulionu dashi
  • 1 łyżeczka sezamu do prezentacji
  • 4 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki mirinu
  • 3 łyżki cukru
  • Sól i pieprz do smaku:

Jak przygotować sałatkę hijiki z marchewką:

  1. Umyj glony i pozwól im moczyć się przez 30 minut w celu nawodnienia. W tym momencie zwiększysz około trzykrotność jego początkowego rozmiaru. Odcedź dobrze w sicie i rezerwie.

  2. Tymczasem obierz i julienne marchewkę. Na patelni z mżeniem oleju sezamowego wrzuć marchewkę i podsmaż , pozostawiając ją do gotowania przez osiem minut lub do momentu, aż będzie miękka.
  3. Dodaj wodorosty i smaż na kilka minut.
  4. Następnie dodaj szkło dashi, mirin, sól i pieprz .
  5. Wymieszaj i jak tylko składniki będą gorące, dodaj sos sojowy. Gotuj przez pięć minut i ugasz ogień.
  6. W momencie podania posyp sałatkę sokiem z cytryny i ziarnami sezamu
  7. Połóż całość do punktu soli.
  8. Można go używać na ciepło lub na zimno, w zależności od preferencji i okazji.

Czy chcesz teraz spróbować tej sałatki hijiki z marchewką? Przede wszystkim dlatego, że ma kilka zalet. Jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, jest pyszny i jest inną i egzotyczną opcją, która zaskakuje. Śmiało i przygotuj go. Możesz zdobyć składniki w sklepach z produktami azjatyckimi lub na rynkach dla smakoszy i cieszyć się międzynarodową kuchnią fusion.