przepisy kulinarne

Przepis Domowej Zupy Cebulowej

Domowa zupa cebulowa jest jedną z najpopularniejszych na świecie potraw z łyżką. Z kilkoma podstawowymi składnikami stworzymy wykwintną zupę. Włączenie cebuli do tygodniowego menu i robienie tego w najlepszy możliwy sposób będzie jednym z powodów, dla których przygotowujemy tę potrawę. Ta zupa powstała w czasie głodu, który spowodował, że dostępne były tylko niektóre składniki. Przypadkowa kombinacja, która dała nam wyjątkowe danie, z masłem, cebulą i mąką, była w stanie w zaskakujący sposób wykorzystać chleb z poprzedniego dnia. Zwróć uwagę na ten przepis domowej roboty zupy cebulowej, jest bardzo łatwy do przygotowania i pyszny.

Składniki:

  • 3 średnie cebule
  • 45 gr mąki
  • 2 łyżki masła
  • 7 g białego cukru
  • 100 ml białego wina
  • 1, 5 l bulionu mięsnego
  • Krojonego chleba
  • Ser Emmental
  • Ser parmezanowy
  • Zmielony czarny pieprz

Jak przygotować domową zupę cebulową

  1. Zupę rozpoczynamy od przygotowania głównego składnika . Mamy zamiar obrać i pokroić cebulę, pozostawiamy je jako skończone, jak to możliwe, aby mogły być lepiej zintegrowane w każdej łyżce. Zastanowimy się, gdy będziemy kontynuować z resztą składników.

  2. Połóż trochę masła na patelni. Ogień będzie mało intensywny, ten składnik można bardzo łatwo spalić i nie jesteśmy zainteresowani tym wydarzeniem.
  3. Po roztopieniu masła kładziemy cebulę. Pozwól mu przejść pochando na kilka minut, aż stanie się przezroczysty, w tym czasie wkładamy cukier i sól.
  4. Powinien być złoty, więc zostawimy go na 20 minut, aż będzie w tym tonie, bez poparzenia.
  5. W innym rondlu będziemy kontynuować ogrzewanie rosołu mięsnego, możemy użyć bulionu warzywnego. Ważną rzeczą jest nawilżenie tej zupy i nadanie jej odrobiny smaku, jeśli podoba nam się inny rodzaj bulionu, który możemy włożyć.
  6. Ze złotą cebulą dodajemy mąkę . Usuwamy przez około 3 minuty, tak jakby to była podstawa beszamelu. W tym czasie stopniowo wprowadzamy rosół i białe wino.

  7. Pozwól mu gotować, usuń sól i pieprz. Powinna to być bardzo zrównoważona zupa, zważywszy, że wrzucimy trochę sera.
  8. Wkładamy zupę do poszczególnych misek, dodajemy kawałek chleba i sera na wierzchu. Idealnym rozwiązaniem jest nadanie piekarnikowi punktu pieczenia przed podaniem, aby górna część była chrupiąca.