przepisy kulinarne

Przepis na soczewicę z chorizo ​​i czerwonym winem

Soczewica z chorizo ​​i czerwonym winem to danie z duszą, która bardzo łatwo gotuje. Ten typ gulaszu to klasyk, który nigdy nie zawodzi. Dzięki serii składników, które zmienią to danie w niezbędną, najbardziej autentyczną kuchnię, przyniesienie do stołu wspaniałej soczewicy nigdy nie było tak łatwe. Soczewica będzie gotowa, aby odnieść sukces dzięki serii niezbędnych uzupełnień. Kilka kawałków chorizo ​​da ci tłuszcz, smak i wdzięk, których te warzywa będą potrzebować. Z czerwonego wina będzie można połączyć wszystkie te składniki w intensywny bulion pełen dobrych wibracji. Zwróć uwagę na to, jak przygotowują soczewicę ze spektakularnym chorizo ​​i czerwonym winem.

Składniki:

  • 500 g soczewicy
  • 1 cebula
  • 1 zielony pieprz
  • 2 marchewki
  • 2 ziemniaki
  • 2 liście laurowe
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 kieliszek czerwonego wina
  • 150 g chorizo
  • 2 pokruszone pomidory bez skóry lub nasion
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Pieprz

Jak przygotować soczewicę z chorizo ​​i czerwonym winem

  1. Soczewica jest rodzajem rośliny strączkowej, która bardzo łatwo gotuje. W zależności od rodzaju soczewicy jest to możliwe, dopóki nie trzeba ich moczyć w nocy. W tym poprzednim kroku zawsze będą nieco bardziej delikatni.
  2. Przygotowując soczewicę do akcji, będziemy kontynuować z warzywami . W dużej doniczce mamy zamiar dodać oliwy z oliwek. Cebulę i czosnek ugotujemy obrane i skończone, aż będą miękkie.

  3. Aby dodać ten tradycyjny smak dodajemy liść laurowy, sól i mielony czarny pieprz. Ta baza smakowa zostanie uzupełniona zielonym pieprzem i marchewką, którą pokroimy w drobne kawałki.
  4. Włóż do garnka z resztą składników i włóż paprykę. Będzie kolej na jednego z bohaterów dania, dodamy chorizo ​​cortadillo w kawałkach.
  5. Kiedy chorizo ​​zaczyna uwalniać charakterystyczny tłuszcz, który ma, kładziemy czerwone wino. Ten składnik da ci smak, jakiego będzie potrzebować danie, ale pozwolimy, aby cały alkohol wyparował, aby kontynuować.

  6. Przykryjemy wodą i umieścimy soczewicę. Naprawimy sól i pieprz. Przykryj zapiekankę i pozwól warzywom gotować przez około 30 minut, aż będą idealnie ugotowane.
  7. Jeśli ugotujemy je w doniczce ekspresowej, gotowość zajmie trochę mniej czasu. Podamy je na gorąco z całym smakiem tych autentycznych składników.