przepisy kulinarne

Grecki Tzatziki

Grecki tzatziki to tradycyjny świeży sos w Greci, do którego prowadzi jogurt i ogórek. Kremowa konsystencja i intensywny smak, ponieważ dodaje się aromatyczne zioła, takie jak koper. W innym artykule z przepisów Okdiario zrobiliśmy majonez wegański, dziś przygotowujemy greckie tzatziki.

Taztziky to sos skromnego pochodzenia przygotowany zasadniczo z jogurtem, czosnkiem, koperkiem i ogórkiem . Jest spożywany w Grecji i na całym Bliskim Wschodzie, a także w Indiach. Wygląda na to, że sos powstał w Turcji, a ze względu na wielką transcendencję tureckich szlaków handlowych został rozszerzony na inne kraje.

Podobnie jak w przypadku popularnych przepisów, są one dostosowywane w każdym miejscu przez dodanie lub zmianę składnika. W El Caúcaso używają kefiru zamiast jogurtu, na Cyprze dodaje się oregano zamiast kopru, aw Serbii sos rozcieńcza się w wodzie, tworząc zimną zupę.

Grecki tzatziki to doskonały sos do dipu z warzywami, który towarzyszy rybom lub mięsu z kurczaka lub owocom morza. Jeśli chcesz przygotować wyszukane kanapki, rozłóż podstawę każdej porcji z greckim tzatziki i dodaj łososia lub kawior.

Grecki Tzatziki

Składniki

  • 225 g greckiego jogurtu bez cukru
  • ½ obranego ogórka bez nasion pokrojonych w kostkę
  • Sok z połowy cytryny
  • 2 ząbki czosnku obrane i rozgniecione
  • Łyżka posiekanego świeżego koperku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz
>

Naczynia

  • Maszynka do mielenia mięsa lub robot kuchenny

Przygotowanie

Dość łatwo i szybko, najpierw pokroić ogórek na małe kawałki i zarezerwować. Następnie w maszynce do mielenia mięsa lub w robocie kuchennym dodaj oliwę z oliwek z greckim jogurtem i sokiem z cytryny .

Dobrze je mieszamy, a następnie dodajemy czosnek i wycinamy liście koperku. Następna sól i pieprz. Rozdrabniamy mieszając te składniki i wlewamy je do miski obok ogórka w kawałkach, które przecięliśmy. Do lodówki co najmniej godzinę. Jest podawany z blinis lub greckim chlebem.

//www.youtube.com/watch?v=O3en_gnZZkg

Możesz być także zainteresowany

5 łatwych sosów do sałatek

Jeśli podoba Ci się post greckiego tzatziki, możesz udostępnić go na swoich ulubionych portalach społecznościowych (Twitter, Facebook itp.), ← masz różne ikony do naciśnięcia. Każdego dnia pojawią się nowe przepisy i sztuczki dla Ciebie, Obserwuj nas na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver