przepisy kulinarne

Chleb owsiany

Dołącz do mody robienia chleba w domu przygotowując nasz chleb owsiany . Przepis bogaty w błonnik, białka i witaminy z grupy B. W innym artykule przepisów Okdiario zrobiliśmy chleb z suszonych pomidorów, dziś kolejny przepis z owsa.

Płatki owsiane „super płatki”

Owies jest jednym z najbardziej kompletnych płatków zbożowych ze względu na duży udział składników odżywczych. Ma minerały, takie jak żelazo, wapń, mangan, potas lub cynk . Różnorodność witamin z grupy B, takich jak kwas foliowy lub BP, ryboflawina lub B2, niacyna lub B3. Dostarcza 10 gramów błonnika na 100-gramową porcję, a także dużą ilość 17 gramów białka.

Owies zapewnia dużo energii, 389 kalorii, dlatego jest jednym z ulubionych płatków śniadaniowych w wielu kulturach. Owsianka lub owsianka to tradycyjny przepis w Wielkiej Brytanii. W Hiszpanii nie mamy tego nawyku, chodzimy więcej chleba, a może zbóż z mlekiem lub jogurtem. Dzięki temu przepisowi, chleb owsiany możesz cieszyć się właściwościami owsa, na śniadanie lub przekąskę.

Chleb owsiany

Składniki

  • 300 g płatków owsianych (można je znaleźć w supermarketach takich jak Mercadona)
  • 200 g mocnej mąki
  • ½ łyżki suchych drożdży piekarskich (7 gramów)
  • ¼ łyżeczki soli
  • 350 ml wody
  • 3 łyżki płatków owsianych
>

Przygotowanie

Najpierw przesiejemy mąkę za pomocą sitka lub sita. To pozwoli nam uzyskać bardziej gąbczasty chleb. W pojemniku, w którym przesiewamy mąkę, dodaj resztę składników z wyjątkiem soli i zarezerwuj dwie łyżki płatków owsianych, po prostu dodaj jedną.

Pozostaw miejsce wolne od przeciągów, takie jak wewnątrz kuchenki mikrofalowej, odpocznij przez godzinę . Bochenki, które niosą drożdże, muszą odpoczywać, aby po rozroście ciasta osiągnąć pożądany rezultat. Ilekroć pracujemy z drożdżami na herbatniki, bułki lub pieczywo, konieczny jest określony czas odpoczynku. Istnieją nawet chleby, które mają nawet dwie lub trzy przerwy na odpoczynek, jak w przypadku tego przepisu.

Po godzinie odpoczynku dodaj trochę mąki na płaskiej powierzchni i zagniataj chleb wałkiem do ciasta.

Pochylamy się, rozciągamy i skręcamy. Przykryj ściereczką i ponownie odstaw na bok, ale teraz na 3 godziny. Przez te 3 godziny będziemy musieli ponownie wyrabiać dwa razy (co półtorej godziny). Ponownie pozostawmy na dwie godziny iw tym przypadku co godzinę wyrabiamy ciasto na kilka minut.

Rozgrzej piekarnik do 250 stopni, włóż chleb do formy, piecz przez 20 minut, przykrywając formę folią aluminiową, a następnie odkryj, że posypać płatkami owsianymi i upiec jeszcze 40 minut.

Możesz być także zainteresowany

Czarny chleb

[podpis]

Czarny chleb [/ caption]

Jeśli spodobał Ci się przepis na płatki owsiane, możesz go udostępnić w swoich ulubionych sieciach społecznościowych (Twitter, Facebook itp.). Każdego dnia pojawią się nowe przepisy i sztuczki dla Ciebie, Obserwuj nas na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver