przepisy kulinarne

Lekkie kolacje na zimę 2018 r

Ta zima 2018 roku jest dziś pełna dobrych intencji. Rozpoczęcie nowego sezonu serią lekkich kolacji gotowych na sukces pozwoli nam zadbać o siebie, gdy będziemy się cieszyć. Zdrowe odżywianie nie powinno być wymówką, będzie to rzeczywistość, którą możesz zastosować dzięki tym prostym przepisom. Spróbuj przygotować serię wykwintnych dań bez tłuszczu, zwróć uwagę na następujące kroki.

Ładne marynowane curry

Piękne marynowane curry to wspaniała opcja dla miłośników ryb. Dzięki prostemu asortymentowi smaków możemy stworzyć pierwsze danie, które będzie wymagało tylko sałatki, aby uzupełnić imponujące przyjemne. Zwróć uwagę na to, jak przygotowujesz rybę gotowaną w ciągu kilku minut.

Składniki:

  • 180 gr bonito
  • Olej
  • Ocet ryżowy
  • Proszek curry
  • Siekana kolendra
  • Sal Maldon
  • Nasiona sezamu

Opracowanie:

  1. Ta ładna jest tak łatwa do przygotowania, że ​​nie ma usprawiedliwienia, by tego nie robić.
  2. W misce mieszamy olej, proszek curry z octem i kolendrę.
  3. Pozwól marynować około 15 minut.
  4. Ugotowaliśmy bonito na patelni z odrobiną oleju.
  5. Podajemy ją z redukcją marynaty i niektórych nasion sezamu.

Pierś z kurczaka w sosie mandarynkowym

Pierś z kurczaka to klasyk we wszystkich lekkich kolacjach, które wolisz. Będziemy go uzupełniać idealnym składnikiem na zimę, tworząc wspaniały sos mandarynkowy. Dzięki temu kompletnemu i pysznemu daniu możemy cieszyć się słodko-gorzkim smakiem, który po mistrzowsku łączy się z białym mięsem.

Składniki:

  • 600 g medalionów z piersi kurczaka
  • Przyprawy do smaku
  • ½ szklanki oliwy z oliwek
  • Sól
  • Składniki na sos mandarynkowy:
  • 1 szklanka soku z mandarynki
  • 1 tarty mandarynki
  • Sos sojowy
  • Kochanie
  • Maizena

Opracowanie:

  1. Robimy marynatę z przyprawami do smaku i odrobinę oliwy z oliwek dla kurczaka.
  2. Przygotowujemy sos mandarynkowy, wkładamy sok, skórkę, miód i sos sojowy. Dodać skrobię kukurydzianą rozcieńczoną w wodzie i mieszać, aż tekstura sosu pozostanie.
  3. Ugotuj piersi na patelni z odrobiną oleju i połóż sos na wierzchu. Możemy towarzyszyć temu daniu z małym białym ryżem lub warzywami.

Smażone warzywa

Smażone warzywa to klasyk, który nigdy nie zawodzi. Kiedy czujemy się jak mocna baza warzywna z całym smakiem naturalnych składników, nic lepszego niż to danie. Z warzywami, które mamy w lodówce lub chcemy, możemy stworzyć pyszną lekką kolację i łatwo przygotować.

Składniki:

  • ½ Cebuli
  • 1 zielony pieprz
  • ½ kapusty pekińskiej lub kapusty
  • Grzyby
  • Olej sezamowy lub słonecznikowy
  • Sos ostrygowy

Opracowanie:

  1. Obierz i pokrój wszystkie warzywa.
  2. Umieszczamy je około 3 minuty w mikrofalówce z maksymalną mocą, aż zmiękną.
  3. Na woku lub patelni z odrobiną oleju podsmaż je, aż złapią kolor.
  4. Dodaj sos ostrygowy i popraw sól i pieprz.

Zupa jajeczna

Przygotowujemy zupę jajeczną w mniej niż pięć minut w kuchence mikrofalowej. Gotowanie jest tak szybkie i łatwe, że będzie to lekka kolacja, którą chcesz spróbować niemal codziennie. Zwróć uwagę na te kroki, wynik jest naprawdę dobry i nie potrzebujesz niczego więcej niż kilku składników.

Składniki:

  • 1 jajko
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • Oliwa z oliwek
  • Bulion warzywny
  • Sól

Opracowanie:

  1. Będziemy używać głębokiego naczynia lub miski odpowiedniej do mikrofal.
  2. Rozprowadzamy oliwą z oliwek, aby zawartość się nie przykleiła.
  3. Wkładamy żółtko, łyżkę oliwy z oliwek, sok z cytryny i ocet.
  4. Pokonujemy te składniki.
  5. Ogrzewamy bulion w kuchence mikrofalowej 50 sekund.
  6. Pokonaj białą i mikrofalową przez kolejne 50 sekund. Wymieszać z gorącym bulionem.
  7. Do tej bazy dodajemy żółtko, kontynuując bicie.
  8. Rozdrabniamy czysty twaróg i usuwamy sól, jeśli lubimy bardziej miękki, możemy umieścić więcej bulionu.