przepisy kulinarne

Niemieckie ciasteczka

Chrupiące, miękkie lub „rozpływające się w ustach” niemieckie ciasteczka są ciekawie znane w Chinach w sezonie noworocznym. W innym artykule Okdiario.recetas zrobiliśmy dzisiaj duńskie ciasteczka, to kolej na Niemców.

Niemcy mają szeroką gamę ciastek, wiele z nich jest tradycyjnych na Boże Narodzenie: jak Springerle, wykonane z mąki i cukru, jajek i anyżu, Spritzgeäck inne świąteczne ciasteczka z łamanego ciasta o poskręcanych kształtach, które kąpią czekoladę. Inną specjalnością germańską są ciasteczka z wibelami, małe, wykonane z białka jaja, cukru pudru, mąki i cukru waniliowego.

[podpis]

Niemieckie ciasteczka [/ caption]

Niemieckie ciasteczka

Oryginał tych ciasteczek polega na tym, że niosą skrobię ziemniaczaną obok mąki, co nadaje jej chrupiącą teksturę podczas gryzienia, ale delikatną wewnątrz. Wygląd przypomina raczej białe ciasteczka maślane.

[podpis]

Niemieckie ciasteczka, masło [/ caption]

Składniki

  • 125 g masła w temperaturze pokojowej
  • 125 g skrobi ziemniaczanej (masz ją w Carrefour i innych supermarketach)

    40 g cukru pudru

  • ½ łyżeczki aromatu waniliowego
  • 80 g mąki pszennej
>

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do 170 stopni i przygotuj blachę do pieczenia z papierem do pieczenia lub papierem do pieczenia. Zaletą używania tego papieru jest to, że nie będziesz musiał używać masła, aby ciasteczka się nie kleiły.

[podpis]

Niemieckie ciasteczka [/ caption]

Przesiewamy mąkę ziemniaczaną i skrobię przez durszlak. W misce ubij masło cukrem pudrem, aż uzyskasz gładką mieszankę. Wymieszać masło i cukier z mąką i skrobią ziemniaczaną.

Pracuj z miksturą, a następnie uformuj kulki o długości około 2 cm, tak aby wyjść w tradycyjny sposób za pomocą formy, ale możesz zrobić kulki, a następnie lekko je zmiażdżyć podstawą szklanki, a widelcem rozerwać górę ciastko

Umieść ciasteczka na blasze do pieczenia. Piec w 150 stopniach około 8 minut plus dwa w spoczynku. Te pliki cookie nie muszą pozostać złote, ale raczej ciągną się na biało.

Możesz być także zainteresowany

Czekoladowe ciasteczka bez piekarnika

Jeśli podobał ci się post niemieckich plików cookie. Możesz udostępniać je w swoich ulubionych sieciach społecznościowych (Twitter, Facebook itp.), ← masz różne ikony do naciśnięcia. Każdego dnia pojawią się nowe przepisy i sztuczki dla Ciebie, Obserwuj nas na Facebooku @okrecetasdecocina!

Elena Bellver