przepisy kulinarne

Przepis na jajka z przędzy na Boże Narodzenie 2018 roku

Przędzone jajko jest, w swoim pochodzeniu, tradycyjnym daniem Portugalii . Ogólnie rzecz biorąc, jest on obecny podczas świątecznych posiłków, ponieważ słodycze i smak, jaki oferuje, są naprawdę szczególne. Ponadto jego przygotowanie jest tanie i nie wymaga wielu składników. Smak jajecznicy polega na odczuwaniu kontrastu między słodkim i słonym. Dzięki temu doskonale komponuje się z zimnymi słodyczami i niektórymi słonymi potrawami.

Jajko jest jednym z najbardziej odżywczych, jakie istnieje. Jest doskonałym źródłem naturalnego białka (dzięki wyraźnemu). Z drugiej strony wiadomo, że żółtko dostarcza 60 bardzo zdrowych kalorii do organizmu. Skład jaja obejmuje witaminy B12, B2, B-3, A, D i E. W czasie ciąży jest to idealny pokarm do spożycia, ponieważ zapewnia cholinę i kwas foliowy.

Przez lata wierzono, że spożycie jaj negatywnie wpływa na poziom cholesterolu. Dziś wiemy, że to nieprawda, ponieważ szkodliwe są tłuszcze nasycone. Ponadto jest to wysoce zalecana żywność zapobiegająca chorobom oczu i wzmacniająca układ odpornościowy.

Aby przepis był sukcesem, musimy zwrócić szczególną uwagę na każdy etap procesu. Oto składniki i proces tworzenia bogatej przędzy jajecznej.

Składniki:

  • Żółtka jaj (w zależności od ilości do przetworzenia)
  • Woda (na każdą filiżankę wody są 3 żółtka)
  • Filiżanka cukru (proporcjonalna do liczby filiżanek wody)

Opracowanie:

  1. W rondlu umieść wodę i cukier w średniej temperaturze . Następnie musi być stale usuwany. Celem będzie przygotowanie syropu w miejscu przędzy.
  2. Poza miską powinniśmy lekko pobić żółtka.
  3. Powyższą mieszaninę należy umieścić w torbie na ciasto lub strzykawce kuchennej. Niektórzy używają także butelki.
  4. Oddzielnie umieść miskę z lodowatą wodą . Nie będziemy mieć w pobliżu garnka z syropem.
  5. Bardzo delikatnie zrobimy nitki żółtka na syropie. Po ugotowaniu wyjąć natychmiast za pomocą łyżki cedzakowej.
  6. Następnie zanurz się w lodowatej wodzie na kilka sekund. Usuń i umieść obrócone jajko na chłonnym papierze, aż będzie miał ślady płynu.

Jak widać, jest to bardzo proste danie. Czas produkcji jest bardzo krótki i bardzo smaczny. Ponadto, kiedy to skończysz, pokazujesz wysoki poziom w kuchni. Pomarańczowy lub żółty kolor sprawia, że ​​naczynia wyglądają bardzo kolorowo z innowacyjną dekoracją.