przepisy kulinarne

Pieczone kotlety jagnięce

Soczyste pieczone kotlety jagnięce! Z sosem z wina sherry i rozmarynem. Kotleciki jagnięce są źródłem protein i witamin z grupy B. W innym artykule przepisów Okdiario zrobiliśmy kotlety wieprzowe z grzybami, dziś jagnięcinę i pieczone.

Korzyści żywieniowe kotletów jagnięcych

Są bogate w tłuszcz, ale nie wszystkie są nasycone, mają także zdrowe tłuszcze, takie jak kwasy tłuszczowe Omega-3. Dostarczają 16 gramów białka i 250 kalorii . Mają 3, 20 mg żelaza i 230 mg potasu. Zawierają również 130 mg fosforu i 15 ug witaminy K, która odgrywa ważną rolę w krzepnięciu krwi. Ta żywność nie dostarcza puryn ani węglowodanów, jest wskazana w dietach o niskiej zawartości węglowodanów lub o niskiej zawartości węglowodanów .

Przepis na pieczone kotlety jagnięce

Składniki dla 4 osób

  • 8 kotletów jagnięcych
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
  • Sól i czarny pieprz
  • 1 liść laurowy

Na sos

  • 1 cebula
  • ½ czerwonej papryki
  • 1 łyżeczka suszonego rozmarynu
  • 1 łyżka masła
  • 25 g mąki
  • 200 ml bulionu mięsnego
  • 100 ml wina Sherry
  • Sól i czarny pieprz

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przygotuj tacę . Do blachy do pieczenia dodać około 60 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, liść laurowy, czosnek, pieprz i cebulę (jeśli chcesz, możesz dodać ziemniaki pokrojone w kliny).

    Umieść kotlety w misce i dopraw solą i pieprzem. Obróć kotlety tak, aby były impregnowane po obu stronach oliwą z oliwek. Zaprogramuj piekarnik na 40 minut . Kiedy robimy sos, dodamy połowę gotowania (20 minut), a także na koniec.
  2. Do sosu, który będziemy potrzebować do sezonowania pieczonych kotletów jagnięcych .

    W rondlu na małym ogniu dodaj masło, pokrój cebulę w drobną kostkę i pozwól jej się pocić przez 5 minut. Zawiera suszone wino z rozmarynu i sherry. Pozwól im gotować przez dwie minuty, spróbuj soli i pieprzu na wypadek, gdybyś musiał dodać trochę.

  3. Dodaj bulion wołowy z łyżką mąki . Mieszaj i gotuj bez przykrycia na małym ogniu przez 15 minut.
  4. Dodaj sos do miski odpowiedniej do blendera i zacieru, aż do uzyskania delikatnego sosu.

    Kiedy mięso potrzebuje mniej więcej 20 minut, dodaj kilka łyżek tego sosu i obróć kotlety po obu stronach. Gdy 40 minutowy przejazd sprawdzi, jak są kotlety, jeśli wolisz iść dalej, pozostawiony w piecu na pięć minut .
  5. W momencie podania dodaj trochę więcej sosu, a resztę do sosu.

//www.instagram.com/p/BVmgZz2lik0/?tagged=lambchops&hl=en

Możesz być także zainteresowany

Kurczak z węglem drzewnym

[podpis]

Przepis na węgiel z kurczaka [/ caption]

Jeśli spodobał Ci się przepis na pieczone kotlety jagnięce, możesz podzielić się nim na swoich ulubionych portalach społecznościowych (Twitter, Facebook itp.). Każdego dnia pojawią się nowe przepisy i sztuczki. Śledź nas na Facebooku @okrecetasdecocina!