przepisy kulinarne

Przepis Canapés na kolację wigilijną 2018 r

Przepisy na kanapki na świąteczny obiad 2018 pozwolą nam rozpocząć jeden z najbardziej wyjątkowych posiłków w roku na prawej stopie. Nie trzeba mieć dużo czasu, aby te przepisy były gotowe, możemy przygotować te przekąski i zacząć cieszyć się wieczorem, aby je zapamiętać. Ostrygi, wafle, herbatniki z boczkiem lub bardzo specjalny guacamole, zwróć uwagę na kanapy, które zatriumfują.

Ostrygi marynowane

Marynowane ostrygi są wspaniałym przystawką lub kanapką. Ma szeroki zakres intensywnych smaków, które idealnie otwierają usta. Z białym winem i tostami może być najlepszym sposobem na powitanie tej kolacji. Zwróć uwagę na prosty i luksusowy przepis, który pokochasz przygotowując.

Składniki:

  • 16 ostryg
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 2 wodorosty wakame
  • 10 g hondashi
  • 50 g ikry łososiowej
  • Sok z 2 limonek
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 g gumy ksantanowej
  • 1/2 l wody
  • olej sezamowy
  • Sól
  • Szczypiorek
  • Pietruszka

Opracowanie:

  1. Zrobimy bulion towarzyszący ostrygom, z sosem sojowym, hondashi i wodorostami. Pozwól mu gotować się przez około 10 minut, zanim go naprężysz.
  2. Wymieszać bulion z gumą ksantanową i związać go mikserem, w wyniku czego powinna być kremowa konsystencja.
  3. Otwórz ostrygi i zdejmij muszlę. Możemy go użyć jako kontenera.
  4. Poślubiamy ostrygi z sokiem z limonki.
  5. Pokroić cebulę w julienne lub posiekać, aby towarzyszyć ostrygom.
  6. Serwujemy wszystkie składniki, które oferują elegancką prezentację.

Przepis Mini volvanes z kiełbasą, papryką i jabłkiem

Te mini volvany będą luksusowym canapé bardzo łatwym do przygotowania. Kiełbasa będzie kiełbasą wyróżniającą się w bardzo oryginalnych słodkich smakach. Ciasto francuskie volován posłuży nam jako pojemnik wspaniałej przekąski, która jest przygotowywana bardzo łatwo. Odważ się wypróbować, wykonując następujące kroki.

Składniki:

  • 12 mini volvans ciasta francuskiego
  • 1 kiełbasa ryżowa
  • 8 papryki piquillo w paskach
  • 2 jabłka pippinowe
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1 szalotka
  • 1 szklanka muszkatu
  • Oliwa z oliwek
  • Sól
  • Pieprz
  • Pietruszka

Opracowanie:

  1. Obierz i posiekaj szalotkę i jabłko.
  2. Wkładamy do pochara te dwa składniki. Dodaj muskat i małą pietruszkę.
  3. Podsmażyć czosnek i przyprawić paprykę.
  4. Dodajemy kiełbasę krwi.
  5. Zmieszamy dwie mieszaniny i napełnimy volvans.
  6. Ogrzamy je przed podaniem, będą pyszne.

Solony biszkopt z boczkiem i grzybami

Kawałek tego słonego biszkoptu i grzybów będzie wyśmienitą kanapką, która pomoże nam cieszyć się dwoma imponującymi smakami. Przygotuj biszkopt z naturalnymi składnikami, a dwa wyraźne bohaterki pomogą nam ugotować domowe danie z dużą ilością miłości, która zadowoli wszystkich gości.

Składniki:

  • 4 jajka
  • 100 ml. mleka
  • 50 ml. oliwy z oliwek
  • 200 gr. mąki
  • 1 opakowanie proszku do pieczenia
  • 4 grzyby
  • 100 gr. wędzonego boczku
  • 100 gr. sera emmental
  • 50 gr. rodzynek
  • Sól
  • Pietruszka

Opracowanie:

  1. Zaczynamy to ciasto, zapalając piekarnik pod kątem 170 stopni, aby był gotowy.
  2. Drobno posiekaj grzyby i boczek i podsmaż je.
  3. Biliśmy jajka, olej i mleko.
  4. Wprowadzamy mąkę i przesiane drożdże.
  5. Podsmażyliśmy bekon i grzyby.
  6. Rozprowadzamy pleśń z masłem lub wyłożoną papierem do pieczenia.
  7. Wlać ciasto i piec w 175º około 45 minut.

Przepis Chicharrón de queso z pikantnym guacamole

Pikantny guacamole to klasyk, który może służyć jako podstawa spersonalizowanych świątecznych kanapek. Dzięki tej recepturze znajdziemy sposób, aby cieszyć się awokado w jego największym blasku. Zwróć uwagę na podstawowy element każdej uroczystej kolacji lub w którym chcesz się wyróżnić, pokochasz wynik.

Składniki:

  • 350 g sera
  • 4 tortille kukurydziane
  • 2 awokado
  • 1 zielona cytryna
  • 1 papryka jalapeño
  • Sól
  • Świeża kolendra

Opracowanie:

  1. Obieramy awokado i wlewamy je, umieszczamy ich mięso w misce z odrobiną soku z cytryny.
  2. Dodaj posiekaną kolendrę i trochę chili.
  3. Mieszaj i doprawiaj widelcem, aż uzyskasz odpowiednią teksturę.
  4. Chicharrón sera możemy przygotować z dowolną odmianą, którą lubimy.
  5. Roztop ser na patelni, aby był chrupiący i lekko prażony.