przepisy kulinarne

Przepis jajek do gniazda z serem

Jajka w gnieździe z serem, łatwy przepis na 10 minut, sposób na przygotowanie jajek, które „haczą” dzieci. W innym artykule rozmawialiśmy o rancherosach huevos. Dzisiaj opowiadamy więcej o przepisie jajek do gniazda z serem.

Jajko jest bogate w białko, dostarcza 13 g na porcję po 100 g. Ma witaminę A, 520 jm, witaminę D 87 jm, witaminę B12 . Jak również wapń, magnez, potas i żelazo. Jest to bardzo pożywny pokarm, który można przyjmować codziennie u osób, które nie mają problemów z cholesterolem.

Jaja mają przeciwutleniacze, takie jak zeaksantyna i luteina, które są korzystne dla zdrowia oczu. Badania pokazują, że spożywanie odpowiednich ilości tych substancji może zmniejszyć ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki żółtej i zaćmy.

Składniki

  • 2 jajka
  • Szczypta soli
  • 150 g sera gruyere

Przygotowanie

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przykryj blachę do pieczenia pergaminem.
  2. Następnie oddziel żółtka od białych . Upewnij się, że w białym nie ma małych resztek żółtka, w przeciwnym razie białe nie będą się montować.
  3. Następnie będziemy montować białych. W tym celu wkładamy je do czystego pojemnika, w którym nie ma żółtka ani wody. Dodaj trochę soli lub kremu z kamienia nazębnego i zacznij bić z małą prędkością. Widząc, że te wyraźne zmieniają ich spójność, zwiększamy prędkość, jaką trzeba zamontować, a biali tworzą „twarde szczyty” .
  4. Następnie ostrożnie posypiemy ser Gruyere na białka.
  5. Stwórz dwa kopce z białkami sera i jajka i połóż je na blasze wyłożonej papierem.
  6. Piec w 180 stopniach przez 3 minuty.
  7. Następnie wyjmij tacę i ostrożnie dodaj żółtko w środku „gniazda” z czystego sera.
  8. Włóż tacę ponownie do piekarnika i piecz kolejne 3 minuty.
  9. Podawaj natychmiast.