przepisy kulinarne

Ziemniaki do Rioja

Zapisz wszystkie składniki, aby stworzyć pyszne danie! Przepis na ziemniaki Rioja jest bardzo łatwy do przygotowania . W innym artykule z przepisów Okdiario zrobiliśmy ziemniaki w stylu greckim, dziś kolejny domowy przepis na ziemniaki w stylu Rioja.

Ten przepis, jako że wiele kuchni hiszpańskich potwierdza, że ​​proste nie kłóci się z pysznymi. Składa się z gulaszu ziemniaczanego z chorizo, papryki i lauru. Pochodzenie potrawy z pewnością pochodzi z obszarów wiejskich, jak to ma miejsce w przypadku paelli lub migas de pastor.

[podpis]

Ziemniaki do La Rioja [/ caption]

Ludzie z pola gotowali ze składnikami, które mieli pod ręką, takimi jak ziemniaki i kiełbaski jak chorizo. Lepszy chorizo, jakie danie wygrywa w smaku, jest idealny dobry chorizo ​​z Riojan z lekkim akcentem korzennym, ale można też użyć chorizo ​​z Burgos, asturyjskiego chorizos lub odmiany, którą najbardziej lubisz.

Rioja Potatoes Recipe

Składniki dla 4 osób

  • 4 ziemniaki
  • ½ cebuli
  • 1 pieprz chicero
  • ½ zielonego pieprzu
  • 10 plastrów chorizo ​​do gotowania
  • 1 liść laurowy
  • ½ łyżeczki papryki
  • Woda
  • Sól
  • 1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
>

Przygotowanie

Mówimy ci, jak zrobić je zarówno w szybkim garnku, jak iw tradycyjnej wersji:

W szklance kładziemy pieprz chiceroero nasączony gorącą wodą, co najmniej trzy lub cztery godziny wcześniej. Na patelni dodaj oliwę z oliwek i pochamos cebulę, a zieloną paprykę i plasterki choricero. Dodaj plastry chorizo, posiekaną natkę pietruszki i liść laurowy.

Brązujemy chorizo ​​resztą składników przez 4 minuty. Następnie dodaj umyte ziemniaki i pokrój je w kliny razem z papryką.

Ziemniaki przykryć wodą (pozostawiając wodę około 1 cm powyżej) i ustawić garnek na 10 minut.

Po upłynięciu czasu gotowania otwórz garnek, pozwól mu stać, posmakuj i wyreguluj punkt soli. Lepiej jest dodawać sól, gdy nie jest już bardzo gorąca, ponieważ przy upale smak jest osłabiony, a kiedy próbujemy, może być bardziej słony niż pożądany .

//www.instagram.com/p/BSQzfWqBbkp/?tagged=patatasalariojana&hl=en

Tradycyjne gotowanie

Robi się tak samo, ale w tym przypadku pokrywamy ziemniaki wodą, a gulasz będziemy palić przez 25 minut . W połowie gotowania będziemy czekać, jeśli będziemy musieli dodać więcej wody. Garnek szybki lub ekspresowy wymaga mniej wody niż w tradycyjnym garnku.

Możesz być także zainteresowany

Ziemniaki do znaczenia

[podpis]

Ziemniaki do znaczenia [/ caption]

Jeśli spodobał Ci się przepis na ziemniaki Rioja, możesz podzielić się nim na swoich ulubionych portalach społecznościowych (Twitter, Facebook itp.). Każdego dnia pojawią się nowe przepisy i sztuczki dla Ciebie, Obserwuj nas na Facebooku @okrecetasdecocina!