przepisy kulinarne

Przepis na owoce morza salpicón na Boże Narodzenie 2018 roku

Doskonałym pomysłem na świąteczny stół jest salpicón z owocami morza. Jest to łatwy przepis, który dopuszcza wiele wariantów. Smak ogrodu w połączeniu z owocami morza dają podstawę smaku, która pozwala podawać go jako przystawkę lub danie główne. Na stole salpicón z owocami morza to czysty kolor; Ten preparat ma tylko jedną sztuczkę, aby być doskonałym: gotuj każdy składnik w odpowiednim momencie . Król krab, krewetki, żabnica, ośmiornica galicyjska lub okoń morski to tylko niektóre z typowych elementów tego salpicón.

To danie z owoców morza jest niezwykłym dodatkiem niezbędnych aminokwasów; z mięsami z owoców morza, niską zawartością węglowodanów i tłuszczu. Bogactwo odżywcze tej potrawy znajduje się w minerałach i witaminach, które zapewnia : tak jest w przypadku witamin A i E oraz kwasu foliowego. Ponadto cebula, pieprz i warzywa zawarte w naczyniu oferują doskonałą kombinację odżywczą.

Składniki:

  • 200 g krewetek (około 15 sztuk)
  • 350 g ulubionej białej ryby (może to być żabnica)
  • 1 noga gotowanej ośmiornicy
  • 1 sterówka morska
  • 4 jajka
  • 1 średnia cebula
  • 1 zielony pieprz
  • 1 czerwona papryka

Na winegret:

  • 50 ml octu sherry
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • Sól i mielony czarny pieprz

Metoda przygotowania:

  1. Przygotuj dużą zapiekankę z wrzącą wodą, aby gotować krewetki najpierw przez osiem minut.
  2. Podczas usuwania krewetek połóż żabnicę w plasterkach w tym samym płynie. Dodaj sól i pozwól jej gotować 10 minut (nie przesadzaj). Wyjąć z wody i pokruszyć.
  3. Posiekaj krewetki. Dodaj gotowaną wołowinę i ośmiornicę, wszystko pokrojone.

  4. Ugotuj jajka i oddziel białka od żółtek (zostaw żółtko na winegret). Umieść w misce obok marico i wrzuć na koniec cebulę i paprykę pokrojoną w drobną kostkę.
  5. Na winegret wstaw oliwy z oliwek i ocet sherry w szklanym pojemniku przypominającym słoiki (proporcje są odpowiednie dla wszystkich). Sól i pieprz i energicznie wymieszać. Dodaj zarezerwowane żółtko. Rewolwer
  6. Preparat zapewni kremowy wygląd. Odstaw na pół godziny do lodówki.
  7. Wymieszaj winegret z miską i wymieszaj dwiema łyżkami, aż wszystko będzie idealnie zintegrowane. Pozwól odpocząć w lodówce jedną godzinę i podaj.

Salpicón z owoców morza będzie wyśmienitą i pożywną niespodzianką dla rodziny na Boże Narodzenie. Jeśli zostaniesz, możesz zjeść następnego dnia, łącząc więcej składników. Można ją podawać bezpośrednio na poszczególne talerze ozdobione szczypiorkiem. Czy odważysz się gotować?