przepisy kulinarne

Domowy czosnek w occie

Czosnek w occie jest pyszny w sałatkach, aby dodać go do gazpachos lub warzywnych przepisów. Możesz trzymać je w lodówce przez miesiące. W innym artykule zrobiliśmy confit pomidory, dziś czosnek w occie.

Składniki odżywcze, które przynoszą czosnek

Czosnek jest jedną z najstarszych przypraw ludzkości, zaczął być uprawiany w okresie neolitu między 10.000 a 7.500 pne. C. Pojawił się w Azji Środkowej i rozprzestrzenił się na całym Bliskim Wschodzie iw Afryce Północnej w 3000 pne

Czosnek był używany przez Egipcjan nie tylko jako przyprawa, znaleziono znaleziska archeologiczne, które potwierdzają jego zastosowanie jako składnika leczniczego. Niewolnikom, którzy pracowali przy budowie piramid, podawano czosnek, aby dać im siłę. W grobowcu słynnego faraona znajdowały się garliki Tutenchamona w różnych miejscach.

Czosnek zapewnia 119 kalorii i 2, 2 g cukrów. Masz 14 mg witaminy C i 17 mg wapnia. Czosnek jest bogaty w składnik, który zapewnia korzyści zdrowotne, „allicyna” to związek siarki, który nadaje jej charakterystyczny zapach. Zużycie czosnku jest korzystne dla obniżenia poziomu cholesterolu we krwi, a także ma pozytywny wpływ na obniżenie ciśnienia krwi.

Przez tysiące lat czosnek był ceniony za działanie przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze . Wiadomo, że środki czosnkowe usuwają brodawki (wirusy). Allicyna jest związkiem chemicznym, który osiąga te właściwości. Badania wykazały, że ludzie, którzy biorą czosnek, są mniej podatni na przeziębienie.

Ta żywność ma również korzystne działanie dla osób chorych na cukrzycę. Udowodnił, że potrafi regulować poziom cukru we krwi .

Przepis czosnku w occie

Składniki

  • 20 ząbków czosnku
  • 200 ml octu jabłkowego
  • 2 liście laurowe
  • 1 kawałek skórki cytryny
>

Naczynia

  • Słoik szklany

Przygotowanie

  • Obierz czosnek i umieść go w szklanym słoiku.
  • Wlać ocet do słoika, aż czosnek zostanie przykryty

  • Dodaj liście laurowe i skórkę z cytryny
  • Zamknij butelkę i przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu przez 15 dni. Musisz potrząsać zawartością kilka razy co dwa lub trzy dni.
  • Po okresie odpoczynku czosnek można jeść bez problemów, ponieważ nie żądlą, są idealne do dodania do sałatek lub potraw warzywnych.

    [podpis]

    Domowy czosnek w occie [/ caption]

Możesz być także zainteresowany

Smażony bakłażan w plasterkach

[podpis]

Smażony bakłażan w plasterkach [/ caption]

Jeśli spodobał Ci się przepis na domowy ocet czosnkowy, możesz go udostępnić na swoich ulubionych portalach społecznościowych (Twitter, Facebook itp.). Każdego dnia pojawią się nowe przepisy i sztuczki. Śledź nas na Facebooku!