przepisy kulinarne

Przepis na krem ​​z kalafiora i tymianku

Kalafior to warzywo o łagodnym smaku, który bardzo dobrze dopasowuje się do różnych rodzajów preparatów. W tym przypadku krem ​​z kalafiora i tymianku jest idealny na te zimne dni, a to, że zarówno konsystencja, jak i aromat i smak tego kremu sprawią, że będziemy się ogrzewać. Ponadto jest to bardzo praktyczny i przyjemny sposób na jedzenie warzyw . Zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół tym pysznym daniem, które jest bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu.

Jednym z najlepszych sposobów na zachowanie zdrowia jest włączenie do codziennej diety żywności, która zapewnia, pod względem odżywczym, witaminy i minerały, których potrzebuje nasz organizm. W tym sensie kalafior jest bogaty w błonnik, potas, wapń, kwas foliowy, niacynę i witaminę C, między innymi. Ponadto ma prawie 90% zawartości wody, dlatego idealnie nadaje się do stosowania schematów kontrolujących masę ciała.

Składniki:

  • 1 średni kalafior
  • 1 por
  • 1 cukinia
  • 2 ząbki czosnku
  • Tymianek
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
  • Szynka Serrano (opcjonalnie)
  • Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować krem ​​kalafiorowy i tymiankowy:

  1. W rondlu podsmaż pora i ząbki czosnku, wcześniej posiekane i obrane, w strumieniu oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Sól i pieprz do smaku.
  2. Mieszaj stale, aż czosnek i por zaczną się złocić . Włącz w tym momencie cukinię, posiekaną i bez zdejmowania skóry, kalafior posiekany na kawałki i oczyszczony. Smażyć przez kilka minut na średnim ogniu.
  3. Dodaj wodę do zapiekanki, aż składniki zostaną przykryte i dodaj gałązkę tymianku. Gotuj na średnim ogniu przez około 20 minut i przykryj pokrywką.

  4. Po poprzednim czasie usuń tymianek i dokładnie wymieszaj całą mieszaninę w blenderze . Dodaj trochę wody, aż uzyskasz jednolity krem ​​lub pożądaną konsystencję. Im więcej wody zostanie dodane, tym bardziej płynny będzie krem.
  5. Połóż śmietankę na sól.
  6. Oprócz, posiekaj kilka plasterków szynki Serrano i włóż do mikrofalówki na 2 minuty przy pełnej mocy.
  7. Podawać śmietanę w indywidualnych daniach, posypać szynką Serrano i dodać dobrą ilość oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia .

Ten krem ​​z kalafiora i tymianku jest eksplozją smaków. Jest bardzo miękki i idealnie nadaje się do jedzenia warzyw w inny sposób. Ponadto jest bardzo pożywny i zdrowy, więc można go przygotowywać stosunkowo regularnie. Przygotuj ten przepis i zaskocz całą rodzinę wyjątkowym i niespotykanym smakiem.