przepisy kulinarne

Naleśniki kalafiorowe

Bogate w błonnik i witaminę C te kalafiorowe naleśniki są pyszne . Z zieloną cebulą, serem i jajkiem, soczystą konsystencją i bardzo łatwym w przygotowaniu. W innym artykule zrobiliśmy smażone plastry bakłażana, dziś naleśniki kalafiorowe.

Właściwości odżywcze kalafiora

Kalafior ma tylko 27 kalorii, a wysoki procent wody jest więc pokarmem moczopędnym . To warzywo jest częścią rodziny krzyżowców, a także brokułów lub brukselki, są to warzywa o wysokiej zawartości błonnika i przeciwutleniacze. Kalafior zapewnia rutynę, kwas felurowy i beta-karoten. Na przykład kalafior ma 2, 92 g błonnika i prawie 60 mg witaminy C. Dostarcza również 19 mg wapnia i 2, 44 białka.

Kalafior zawiera bardzo korzystny sulfurafan, związek siarki. Substancja ta wykazała moc zabijania nowotworowych komórek macierzystych, dlatego jest badana. Kalafior ma również właściwości przeciwzapalne dzięki substancjom takim jak indol-3-karbinol lub I3C . Korzyści są kontynuowane, ponieważ zawierają także witaminy z grupy B korzystne dla mózgu.

Przepis na naleśniki kalafiorowe

Składniki dla 4 osób

  • 450 g kalafiora
  • 2 jajka
  • 1 ząbek czosnku
  • 150 g startego sera
  • 2 zielone szczypiorki
  • 150 g bułki tartej
  • 3 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia

Naczynia

  • Chopper

Przygotowanie

  1. To warzywo ma wąskie staniki, a między nimi jest zwykle ziemia, dlatego konieczne jest bardzo dokładne oczyszczenie. Musimy uwolnić bukiety i pokroić je na mniejsze. Przygotuj pojemnik z wodą i kroplą wybielacza. Usuwamy wodę, aby pomóc odłączyć glebę. Pokrój kalafior na bukiety i wlej do durszlaka. Wróć ponownie do prania pod kranem i opróżnij.

  2. Aby ugotować kalafior, możesz to zrobić w tradycyjny sposób lub w kuchence mikrofalowej. W kuchence mikrofalowej warzywa tracą mniej składników odżywczych i stają się dość szybkie. Umieść florets kalafiora, pokrywkę z plastikową folią lub pokrywę odpowiednią dla mikrofalówki w pojemniku bezpiecznym dla mikrofalówek i gotuj przez 9 minut przy maksymalnej mocy, a następnie dwa w spoczynku.
  3. Wprowadzić kalafior do siekacza i zmiażdżyć przez kilka sekund. Dodaj bułkę tartą, ser i dwa jajka do helikoptera. Dopraw solą i pieprzem.

  4. Zrób z tego ciasta cztery kulki, a następnie lekko spłaszcz z talerzem, aż powstają naleśniki.
  5. Pokrój zielone cebule i czosnek na cienkie kawałki. Na patelni dodaj 4 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia i podsmaż cebulę przez dwie minuty, a następnie dodaj czosnek i brąz na minutę.

  6. Następnie naleśniki kalafiorowe dodać na patelnię i gotować na średnim ogniu przez 3 minuty na stronę.

Możesz być także zainteresowany

Roladki z cukinii

[podpis]

Zucchini roll recipe [/ caption]

Jeśli podoba Ci się przepis na naleśniki kalafiorowe, możesz podzielić się nim na swoich ulubionych portalach społecznościowych (Twitter, Facebook itp.). Każdego dnia pojawią się nowe przepisy i sztuczki. Śledź nas na Facebooku!