przepisy kulinarne

Lukier czekoladowy

Jeśli chodzi o desery, czekoladowe lukier jest czymś istotnym, co może mieć duże znaczenie. Lukier jest pienistą i lekką masą o intensywnym smaku czekolady i bardzo specjalnej fakturze. Chociaż może się wydawać, że jest to dość skomplikowane opracowanie, czekoladowe lukier jest niezwykle łatwe i szybkie. Aby prawidłowo go ugotować, wystarczy dokładnie przestrzegać przepisu na literę.

Kakao jest rozpoznawane na całym świecie dzięki doskonałej wartości odżywczej, niezbędnej do utrzymania zdrowia organizmu. Jednym z najważniejszych jest jego wkład w przeciwutleniacze oraz witaminy A, E i D. Właściwości te pomagają utrzymać witalność naszego organizmu, a jednocześnie promują zdrowie nerwowo-mięśniowe i zdrowotne skóry. Ponadto sprzyja także zdrowiu przewodu pokarmowego i zapobiega problemom powodującym biegunkę i zaparcia.

Składniki:

  • 300 gramów cukrów szklanych
  • Sześć łyżek proszku kakaowego
  • 6 łyżek masła
  • Cztery łyżki mleka
  • Dwie łyżeczki esencji waniliowej
  • Szczypta soli

Jak przygotować lukier czekoladowy:

  1. Najpierw włożymy łyżki masła do miski i zaczniemy bić za pomocą miksera.
  2. Punkt, który musimy osiągnąć, to lekki krem ​​o gładkiej teksturze.
  3. Gdy masło jest gotowe, powoli dodawaj cukier puder i kontynuuj ubijanie.
  4. Ważne jest, aby robić to powoli, aby uzyskać całkowicie jednorodną masę.
  5. Gdy mieszanina ma miękką i pienistą konsystencję, nadejdzie czas na dodanie proszku kakaowego.

  6. Następnie ponownie wymieszaj, aż wszystkie składniki zostaną idealnie zintegrowane.
  7. Po zrobieniu tej mieszanki odstaw na 10 minut.
  8. Po tym czasie dodaj mleko razem z esencją waniliową i szczyptą soli do całości.
  9. Ponownie pokonaj wszystkie składniki przez kilka minut, aby uzyskać czekoladowy lukier w najlepszym wydaniu.
  10. Następnie umieść miskę z mieszaniną w lodówce na co najmniej pół godziny.
  11. Poprzedni punkt, oprócz umożliwienia prawidłowej integracji składników, sprawi również, że lukier czekoladowy uzyska większą spójność.
  12. Na koniec ponownie wymieszaj łyżką i użyj do smaku.
  13. Rezultatem będzie idealny krem ​​do dekoracji babeczek, naleśników, ciasta itp.