przepisy kulinarne

Domowy popcorn

Domowy popcorn to doskonała opcja, zarówno dla dzieci, jak i dorosłych, na każdą okazję. Chociaż popcorn zawsze odnosi się do kina, możesz cieszyć się nim podczas przekąski w domu lub jako towarzysz w naszym ulubionym filmie. Są łatwe do przygotowania i niedrogie. Chociaż najpopularniejsza receptura zwykle przyjmuje tylko sól i olej, może być również przyprawiana przyprawami.

Popcorn jest głównie bogaty w błonnik . Rola tej substancji jest bardzo ważna dla funkcjonowania układu pokarmowego. Po pierwsze, włókno pomaga jelitowi i zapobiega zaparciom. Z drugiej strony błonnik pomaga kontrolować poziom cukru we krwi. Jest to korzyść dla osób z cukrzycą, opornością na insulinę lub nadwagą. Ponadto popcorn daje uczucie pełności i pomaga kontrolować niepokój .

Popcorn jest również źródłem przeciwutleniaczy, bardzo ważnych w zdrowiu komórek tworzących organizm. Przeciwutleniacze pełnią ważną funkcję w zapobieganiu chorobom, takim jak rak. Opóźniają także degenerację ciała, produkt starzenia się .

Składniki:

  • 75 gramów surowego ziarna kukurydzy
  • Dwie i pół łyżki oleju roślinnego
  • Sól
  • Masło do smaku

Jak przygotować domowy popcorn:

  1. Miej wystarczająco rondel, aby popcorn miał miejsce, gdy wybuchnie. Rondel musi mieć pokrywkę (jest niezbędna).
  2. Podgrzej olej w rondlu na dużym ogniu. Nie pozwól, aby olej palił, będzie za gorąco.
  3. Umieść pięć ziaren kukurydzy na patelni z gorącym olejem. Przykryj patelnię. Gdy pięć z nich pęknie, dodaj resztę ziaren kukurydzy . Powrót do okładki.
  4. Wyjąć patelnię z ognia na około 25 sekund. Po tym czasie wróć na średni upał .
  5. Gdy popcorn zaczyna eksplodować, potrząśnij patelnią z jednej strony na drugą, aby wszystkie osiągnęły tę samą temperaturę .
  6. Pozostaw niewielką przestrzeń między pokrywą a patelnią, aby wypuścić parę. Dzięki temu popcorn będzie chrupiący.
  7. Gdy popcorn przestanie eksplodować lub gdy eksplozje będą słyszalne w odstępach kilku sekund, należy usunąć z ognia . Musimy unikać spalania tych, które już zostały zrobione.
  8. Rozpuść masło w garnku, rozłóż kilka kropel na popcorn i wymieszaj. To doda smaku domowej roboty popcornowi. Dodaj sól do smaku.