przepisy kulinarne

Przepis z grilla Gambones z Brandy

Duszone krewetki z grilla to jedna z tych potraw, która zamienia nieformalną kolację lub posiłek w coś wspaniałego. Skorupiaki zwykle kojarzymy z serią dobrych wibracji, które natychmiast nas przynoszą, gambony są składnikiem najbardziej wyjątkowego, o zaskakującej fakturze i smaku, nie potrzebują wielu dodatków, tylko te wskazane, aby móc wyróżnić się jeszcze bardziej. Przy odrobinie brandy, białego wina i innych smaków możemy towarzyszyć tym rozkoszom, aby przekształcić je w danie główne, które stworzy historię. Zwróć uwagę na to, jak gotować najlepsze grillowane krewetki z Brandy, jaką kiedykolwiek próbowałeś.

Składniki:

  • 16 surowych krewetek
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g sosu ostrygowego
  • 20 g sosu sriracha
  • 50 ml Brandy
  • 20 ml białego octu winnego,
  • Kilka kropli sosu Tabasco
  • Olej słonecznikowy
  • Pół soku z cytryny
  • Świeża pietruszka
  • Sól w płatkach

Jak przygotować grillowane krewetki z Brandy

  1. Zaczniemy od tego pysznego dania, przygotowując sos, który będzie towarzyszył tym krewetkom. Ten sos świetnie pasuje do wszystkich rodzajów ryb i owoców morza, zachowamy go na przyszłe okazje, w których możemy spróbować go ze szczególną uwagą.

  2. Składamy ząbki czosnku obrane ten składnik, który doda smaku do pysznego tła. Możemy umieścić mniej czosnku, jeśli zbytnio nie lubimy tej intensywności.
  3. Wprowadzamy sosy sriracha i ostrygowe, dwie inspirowane orientalną podstawą, które dadzą temu daniu wyjątkowy akcent.
  4. Kładziemy brandy z octem i kilkoma kroplami tabasco, aby nadać mu pikantne pinto. Napraw sól i dodaj świeżą pietruszkę, aby nadać jej kolor i smak.
  5. Zmiażdżymy tę bazę, dopóki nie otrzymamy pastowatego sosu, który zmniejszymy za pomocą odrobiny oleju, aby był bardziej luźny. Emulgujemy go, stopniowo wprowadzając olej, aż stanie się kremowym sosem.
  6. Przygotowujemy krewetki, umieszczamy je w naczyniu do pieczenia. Możemy zdjąć głowy i pozostawić ciało w spokoju, aby łatwiej było je oderwać. Nad każdą krewetką układamy sos, który przygotowaliśmy. Powinny być doskonale pokryte.

  7. Źródło wprowadzamy do piekarnika przy 200º przez około 10 minut . Nie będą potrzebować więcej, aby być doskonałymi. Wystarczy odrobina dotyku, aby stworzyć idealny przepis. Na wierzch nakładamy brandy i flambéamos na kilka sekund.
  8. Stworzyliśmy naprawdę wyjątkowe gambony, które będą ssać nasze palce, ciesząc się smakiem pełnym smaku. Podawać z małym sosem, który był źródłem idealnego piekarnika do maczania chleba.