przepisy kulinarne

Przepis sałatkowy z quinoa i czerwonej fasoli

Sałatka z komosy ryżowej i czerwonej fasoli to świeże, pożywne i zdrowe danie, które zapewnia wspaniałe korzyści zdrowotne. Jego składniki są ważnymi źródłami białek roślinnych, węglowodanów, minerałów i witamin. Z tego powodu może być spożywany jako towarzysz z innym dodatkiem lub na obiad, jako jedyne danie. W tej sałatce możesz łączyć różne rodzaje składników, ale ważne jest, aby były świeże i najwyższej jakości.

Komosa ryżowa jest uważana za pseudo-zboże, które ma coraz większe znaczenie na świecie . Między innymi dzięki wszystkim korzyściom, jakie ma dla ciała. Komosa ryżowa jest bogata w białko i zawiera minerały, takie jak wapń, żelazo i magnez; Jest również bogaty w zdrowe tłuszcze omega 6 i ma niski indeks glikemiczny.

Składniki:

  • 1 ½ szklanki komosy ryżowej
  • 3 szklanki wody
  • 250 g czerwonej fasoli
  • 1 gałązka selera
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 duża paczka szpinaku
  • 150 gr. bekonu
  • ½ czerwonej papryki
  • 1 średnia cebula
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 łyżeczka pieprzu
  • ¼ szklanki oleju roślinnego
  • ¼ szklanki octu
  • 1 szczypta kminku
  • ½ łyżki miodu

Jak przygotować sałatkę z komosy ryżowej i czerwonej fasoli:

  1. Przygotuj opatrunek. W misce wymieszaj olej, ocet, szczyptę kminku, miodu, pieprzu i soli. Pokonaj minutę, aż wszystkie składniki zostaną zintegrowane. Zarezerwuj i przechowuj w lodówce.
  2. Zanurz fasolę dzień wcześniej przez 12 godzin. Zagotuj z wystarczającą ilością wody, gałązką selera i czosnkiem. Po zmiękczeniu ziarna usuń z ognia, odcedź i ostudzić. Książka
  3. Dobrze umyć komosę ryżową . Umieść go w rondlu z trzema szklankami wody i soli. Gotuj, przykryj i gotuj na małym ogniu, aż woda wyschnie, a ziarna będą miękkie. Poczekaj, aż ostygnie. Książka

  4. Usuń liście z łodygi szpinaku . Usuń żyłę z tyłu każdego liścia. Dobrze umyć, odcedzić i pokroić w grube paski. Książka
  5. Pokrój bekon na paski o długości około 0, 5 cm. x 3 cm
  6. Pokroić cebulę w wydłużone paski.
  7. Na patelni nonstick podsmażyć boczek i cebulę, dodać szpinak . Usuń i wyrzuć smar. Poczekaj, aż ostygnie.
  8. Pokrój czerwoną paprykę w cienkie i wydłużone paski.
  9. W salaterce połóż komosę ryżową i resztę składników. Dodaj sos i wymieszaj.

Zaskocz całą rodzinę tą bogatą, kolorową i super odżywczą sałatką. Wszyscy będą bardzo zadowoleni i wyróżnisz się jako najlepszy szef kuchni w domu. Czy odważysz się spróbować?