przepisy kulinarne

Przepisy z wędzonym łososiem

Przepisy z wędzonym łososiem idealnie nadają się do ubioru na dowolny stół. Wędzony łosoś jest doskonałym uzupełnieniem wszystkiego, co ma wspólnego z imprezami i radością. Ta niebieska ryba jest zazwyczaj gotowana szybko w serii świeżych potraw, co sprawia, że ​​jest wstępem lub wyjątkiem. Przygotowanie któregokolwiek z tych przepisów pomoże nam uzyskać serię braw i komplementów za nasze jedzenie. Zacznij swoją drogę do sukcesu, zwróć uwagę na te rozkosze.

Krokiety z łososia

Krokiety z łososia mają intensywny smak i imponującą fakturę. Zostaną przygotowane bardzo szybko i gotowe do ugotowania w dowolnym momencie. Możemy je mieć w zamrażarce i wyjąć przed nieprzewidzianym wydarzeniem lub gdy chcemy skosztować luksusu. Odważ się gotować, są radością.

Składniki:

  • 200 g świeżego łososia
  • 100 g wędzonego łososia
  • 750 ml mleka
  • 1 żółtko
  • Pobite jajko
  • Mąka
  • Bułka tarta
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
  • Sól
  • Pieprz
  • Posiekany koperek
  • Pietruszka

Opracowanie:

  1. Pokroimy świeżego łososia i brązujemy na patelni z odrobiną oleju.
  2. Crumble i umieścić w misce.
  3. Przygotuj beszamel, podsmaż dwa łyżki mąki z olejem. Dodaj mleko i dopraw do smaku.
  4. Z gotowym beszamelem mieszamy go z dwoma rodzajami łososia pokrojonego w możliwie małe kawałki.
  5. Dodajemy żółtko i posiekaną natkę pietruszki.
  6. Przed zrobieniem krokietów pozostaw ciasto w lodówce.
  7. Mini volovanes z łososiem w amerykańskim sosie

Mini volvans z łososiem w amerykańskim sosie

Mini volvany z łososiem w amerykańskim sosie to klasyka, którą wypełnimy bardzo intensywnym smakiem. Rodzaj sosu, który zamierzamy wprowadzić w tym przepisie, może stać się jednym z najlepszych bodźców do przystawki, która zawsze wygląda dobrze. Zanotuj ten nieomylny przepis i zacznij go gotować.

Składniki:

  • 24 mini volvanes
  • 200 gramów łososia
  • 1 scallion
  • 1 jajko
  • 50 ml śmietany
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
  • Sól
  • Pieprz
  • Koperek
  • Pietruszka
  • W amerykańskim sosie:
  • 200 g krewetek ryżowych
  • 1 scallion
  • 2 ząbki czosnku
  • 250 ml sosu pomidorowego
  • 60 ml brandy
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
  • Sól
  • Estragon

Opracowanie:

  1. Obierz i posiekaj czosnek i cebulę. Zaczynamy je gotować na patelni.
  2. Kładziemy krewetki i brandy do flambirowania tego tła
  3. Dodajemy liście pomidora i estragonu.
  4. Sos gotujemy przez 15 minut. Zgniatamy wszystko razem.
  5. Dodajemy śmietanę do jajka i trochę koperku do szklanki blendera z odrobiną łososia, miażdżymy.
  6. Wypełnij volvans i udekoruj wędzonym łososiem.

Rolka z łososia ze śmietaną

Ta rolka łososia z kwaśną śmietaną zachwyci miłośników najbardziej klasycznych przekąsek. Połączenie łososia z serem jest jednym z najbardziej cenionych, w tym przepisie możemy dać nową prezentację. Połóż trochę elegancji i smaku na swoim świątecznym stole z tym łososiem.

Składniki:

  • Pokrojony wędzony łosoś
  • Ser mascarpone
  • Płynna śmietana
  • Sok z limonki
  • Lime scratch
  • Aby ozdobić:
  • Ikra pstrąga
  • Kiełki cebuli
  • Olej z pietruszki

Opracowanie:

  1. Do miski wkładamy mascarpone ze śmietaną.
  2. Dodajemy sok i skórkę z limonki.
  3. Rozprowadzamy łososia i układamy nadzienie.
  4. Tworzymy te rolki, które dekorujemy do smaku.

Ciasto łososiowe i sos koktajlowy

To ciasto jest łososiem, a sos koktajlowy jest najłatwiejszy do przygotowania. To wspaniały sposób na przystawkę lub zimny przystawkę, którą możemy zostawić z wyprzedzeniem. Dzięki kilku prostym składnikom możemy stworzyć pyszne i proste niebieskie ciasto rybne. Odważ się go ugotować.

Składniki:

  • 400 g wędzonego łososia
  • 1 butelka sosu koktajlowego
  • 500 g serka śmietankowego
  • 7 paluszków kraba
  • Pęczek szczypiorku
  • 400 gr startego surimi

Opracowanie:

  1. Przygotuj prostokątną formę uprzednio nasmarowaną.
  2. Podszyliśmy go wędzonymi łososiowymi lobami.
  3. W misce mieszamy tarty surimi, szczypiorek, ser śmietankowy i sos koktajlowy.
  4. Wypełnij formę tą mieszaniną.
  5. Kładziemy kilka całych pałeczek i zamykamy ciasto owijając je wędzonym łososiem.
  6. W lodówce wychodzimy do momentu podania.