przepisy kulinarne

Polędwica z pomarańczą

Przepis na polędwicę z pomarańczą jest jednym z najsmaczniejszych, jakie mogą istnieć. Jego dwa główne składniki, polędwica i pomarańcza, łączą się jak dwoje kochanków, łączą się w doskonały taniec i tworzą mieszankę smaków, która jest prawdziwym cudem. Przygotuj w ten sposób wieprzowinę, która przyniesie do stołu świąteczną potrawę, możesz świętować wyjątkową okazję lub dać zachciankę najbardziej autentycznym. Jeśli lubisz dobre jedzenie i składniki z osobowością, zwróć uwagę na nasz przepis na polędwicę pomarańczową.

Składniki:

  • Polędwiczki wieprzowe
  • 3 pomarańcze
  • 50 ml brandy
  • 2 łyżki cukru
  • 1 łyżka mąki
  • Sól
  • Czarny pieprz
  • Olej
  • Zmielony cynamon

Jak przygotować polędwicę z pomarańczą

  1. Jakość polędwicy wieprzowej w dużym stopniu decyduje o sukcesie potrawy. Ten kawałek szlachetnego ciała musi być przygotowany na jego trudną misję. Wyjaśnij rzeźnikowi, co chcesz ugotować, i jestem pewien, że zostawisz go gotowego do działania.
  2. Gdy polędwica jest czysta i sucha, można ją umieścić na chłonnym papierze, aby usunąć nadmiar płynu, pokroić w medaliony o wielkości około 4 centymetrów na osobę . Przyprawimy mięso do mięsa i zarezerwujemy je, gdy przygotujemy sos.

  3. Myjemy sezonowe pomarańcze i bardzo bogate pomarańcze, które wybraliśmy na tę okazję. Dobrze je obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Powinny zachować cały swój smak, więc musisz mieć niezbędne umiejętności, aby nie tracić zbyt wiele soku.
  4. Przygotuj patelnię lub patelnię, na której chcesz przygotować danie, włóż trochę oliwy z oliwek. Następnie zbrązowimy pomarańcze i zarezerwujemy je. W tym cudownym oleju o smaku pomarańczy zaczniemy przygotowywać polędwicę. Dobrze uszczelnimy mięso, pozostawiając je dobrze zarumienione ze wszystkich stron. Zarezerwujemy polędwice.
  5. Na tej samej patelni lub zapiekance, w której dokonaliśmy tego procesu, umieścimy brązowy cukier i brandy . Dzięki tym dwóm składnikom wszystkie smaki potrawy zintensyfikują się jeszcze bardziej. Nie przestaniemy mieszać, dopóki alkohol nie wyparuje i sos nie zacznie gęstnieć. Dodaj sok z pomarańczy, cynamonu i mąki. Dzięki tym składnikom otrzymamy odpowiednią teksturę dla naszej polędwicy.
  6. Dodaj polędwicę, aby skończyć gotowanie w kontakcie z resztą składników. W zależności od grubości mięsa przygotowanie może potrwać od 15 do 20 minut . To będzie spektakularne. Podamy go z sautéed plasterkami i małym sosem na wierzchu. Aby uzyskać jeszcze bardziej niesamowite menu, dołącz do niego surowe ciasto czekoladowe, otrzymasz pięciogwiazdkowy posiłek.