przepisy kulinarne

Jak smakować piwo

Piwo jest popularnym napojem od czasów starożytnych, których przepis został zmodyfikowany, ulepszony i dostosowany do różnych podniebienia. Aby znaleźć idealne piwo według gustu każdego z nich, należy nauczyć się go smakować. Jak smakować piwo? Z kilkoma prostymi wskazówkami możesz lepiej cieszyć się każdym aspektem tego pysznego napoju.

Piwo występuje we wszystkich kulturach. Zasadniczo jest to fermentowany napój zbożowy, taki jak jęczmień, orkisz lub chmiel. Uważa się, że piwo zaczęło być produkowane ponad siedem tysięcy lat temu. Później, w miarę kształtowania się cywilizacji, poprawiał się przepis na piwo.

Aby nauczyć się smakować piwo, wystarczy zwrócić uwagę na jego właściwości organoleptyczne; to znaczy jego zapach, smak, kolor i temperatura. Wszystkie zmysły budzą się przed dzbanem pienistego i orzeźwiającego piwa. Zobaczmy, jak lepiej je docenić:

Kroki, aby nauczyć się smakować piwo:

  1. Najpierw musisz prawidłowo podawać piwo, przechylając dzbanek o 45º i prostując go na końcu. Piana nie powinna przekraczać dwóch palców.
  2. Następnie obserwuje się wygląd cieczy pod światło . Kolor piwa należy docenić, niezależnie od tego, czy jest złoty, jasny czy ciemny. Obserwuje się również teksturę pianki, czy jest kremowa, gęsta czy cienka.
  3. Następnie przykryj słoik jedną ręką i zawiruj płyn . Służy to mieszaniu smaków piwa i sprawdzeniu trwałości piany.
  4. Po wymieszaniu kieliszek lub dzbanek przynosi się do nosa . Trzy główne aromaty, które powstają, to słód, drożdże i chmiel. Potem zaczynają czuć dodane składniki, takie jak kukurydza, kawa, czekolada lub cytrusy, zioła i kwiaty. Aromat przenosi z góry smak piwa.
  5. Teraz czas spróbować. Weź 3 łyki . Pierwszy oczyszcza podniebienie. Drugi służy do regulacji kubków smakowych. Trzeci łyk należy przedłużyć, pozwalając, by piwo pozostało w ustach przez kilka sekund. Zaczynają czuć składniki nadające smak piwu. Może smakować jak cukierki, owoce lub orzechy w zależności od rodzaju piwa.
  6. Wreszcie, kiedy już doświadczysz wszystkich doznań wywołanych przez piwo, wypijesz je w pełni.

Nauka smaku piwa pozwala nam odróżnić różne odmiany. Są gorzkie, ciemne i grube. Inne lekkie, złote i aromatyczne z subtelną słodyczą ... Wszystkie zasługują na smak, ponieważ niosą ze sobą imponującą tradycję, historię i tajemnice produkcji.