przepisy kulinarne

Przepis na pierogi z curry

Pierogi z curry z kurczaka są wyjątkowe na nieformalny posiłek bez talerzy lub sztućców, ale z dużą ilością smaku. Po prostu kęs, aby obudzić wszystkie zmysły, z orientalnymi aromatami i egzotycznymi smakami. Prawdziwa rozkosz z szybkiego ciasta domowej roboty. Jest to idealne przygotowanie dla dzieci do współpracy w domu, zabawy i zdrowego odżywiania. Dobry sposób na dobrą zabawę z rodziną i przygotowanie pysznych przekąsek.

Oprócz kurczaka , z tą samą recepturą możesz zrobić empanadillas z różnych nadzień, z wieprzowiną, rybą, tylko warzywami, wegańskim tofu lub seitan itd. Ważną rzeczą, aby dać inny dotyk, jest użycie odpowiednich przypraw.

Składniki:

Do wypełnienia:

  • ½ kg gotowanego kurczaka
  • 2 cebule
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 szklanka mleka
  • 1 łyżka mąki
  • 100 g prażonych migdałów
  • ½ szklanki bezpestkowych rodzynek
  • ½ szklanki aromatycznego białego wina
  • Sól i pieprz
  • 1 liść laurowy
  • Oliwa z oliwek

Na ciasto:

  • 1 szklanka mąki
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżki mleka
  • 3 łyżki białego wina

Przygotowanie pierogów z kurczakiem:

  1. Na ciasto wymieszaj wszystkie składniki.
  2. Zagniataj, aż najbardziej oderwa się od ścian pojemnika.
  3. Jeśli to konieczne, dodaj więcej mąki lub płynu.
  4. Uformuj piłkę, przykryj folią i odstaw na godzinę.
  5. Następnie rozciągnij wałkiem do ciasta i przecinaj okrągły nóż do ciasta lub przy pomocy talerza deserowego.
  6. Aby zapobiec przyklejaniu się ciasta, należy mielić powierzchnię roboczą.
  7. W przypadku nadzienia rozdrobnij gotowanego kurczaka, usuwając resztki skóry i kości.
  8. Namocz rodzynki winem . Książka
  9. Posiekaj migdały.
  10. Posiekaj cebulę i podsmaż je w garnku z dobrym strumieniem oleju.
  11. Dodać mąkę, mieszając przez dwie minuty, tak aby była pieczona i barwiona.
  12. Dodaj kurczaka. Dopraw solą, pieprzem i liściem laurowym do smaku.
  13. Dodaj migdały i odsączone rodzynki. Usuń wszystko.
  14. Na koniec zintegruj mleko z curry.
  15. Pozwól gotować nadzienie przez pięć do ośmiu minut, mieszając od czasu do czasu. Napraw sól.
  16. Wyjąć z ognia, umieścić w dużym naczyniu i ostudzić przed napełnieniem pierogów.
  17. Gdy wypełnienie jest zimne, ułóż obfitą łyżeczkę na środku każdego okręgu ciasta.
  18. Złóż środek i uszczelnij widelcem.
  19. Nasmaruj blachę do pieczenia.
  20. Ułóż pierogi z kurczakiem, jeden obok drugiego, bez nakładania się.
  21. Piec w umiarkowanej do wysokiej temperaturze z ogrzewaniem w górę iw dół przez 15 do 20 minut.
  22. Empanadillas powinny wyglądać na złote.
  23. Służyć

Empanadilla z curry z kurczaka ma egzotyczny akcent, który zaskakuje podniebienie. Aby podzielić się z przyjaciółmi lub rodziną, w towarzystwie dobrego czerwonego wina Skosztuj ich!