przepisy kulinarne

Krokiety z kurczaka

Jeśli istnieje przepyszny przepis, który każdy lubi, to bez wątpienia jest to krokiety z kurczaka . Następnie zostawiamy Ci wszystkie kroki i składniki potrzebne do przygotowania pysznych domowych krokietów z kurczaka.

Składniki:

Sos beszamelowy:

  • 40 g masła lub margaryny
  • 40 g mąki
  • 500 g pełnego mleka

Wypełnienie:

  • Gałka muszkatołowa
  • Mały pieprz
  • 1 cała pierś z kurczaka
  • 1 mała cebula wiosenna
  • Oliwa z oliwek
  • Sól

Panierowany:

  • Pobite jajko
  • Bułka tarta

Opracowanie:

  1. Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to umieścić na patelni trochę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Kiedy zauważysz, że jest już gorąco, dodaj posiekaną cebulę i włóż ją do ugotowania na średnim ogniu.
  2. Następnie pokrój pierś kurczaka na małe kawałki i umieść je na patelni na około dziesięć minut, aż zobaczysz, z czego są zrobione. Włóż sól, pieprz i gałkę muszkatołową i usuń mieszaninę z ognia.

  3. Następnie musisz dodać pół galona mleka, aż będzie gorące, a następnie usunąć. Następnym krokiem będzie stopienie masła i dodanie mąki. Musi być ogrzewany przez 3 do 4 minut i poruszać się, aby się nie przykleił. Następnie dodaj mleko i mieszaj, aż pojawi się gruby sos beszamelowy.
  4. Dodaj kawałki kurczaka z cebulą i dobrze wymieszaj. Następnie włóż ciasto na talerz i włóż do lodówki na 4 godziny, aby ostygło. Gdy minie ten czas, weź dwie łyżki i ułóż kształt krokietów. Nie zapomnij podać ich przez bułkę tartą i jajko, aby je zakończyć, przepuszczając przez bułkę tartą.
  5. Umieść je na tacy i przykryj czystym papierem. Umieść tacę w zamrażarce na wypadek, gdybyś chciał je zamrozić lub już w frytownicy, jeśli chcesz je spożywać w danym momencie. Jeśli chcesz smażyć krokiety w tym czasie, pamiętaj, aby zrobić to bardzo gorącym olejem i nie zaleca się umieszczania na patelni więcej niż czterech krokietów. W przeciwnym razie mogą nie brązowieć dobrze.
  6. Usuwając je, umieść je na chłonnym papierze, aby nie były zbyt tłuste. I gotowy. Zrobiłeś już swoje pyszne domowe krokiety.