przepisy kulinarne

Białe wino: typologia i parowanie

Białe wino należy do najbardziej cenionych. Jego łagodny smak czyni go idealnym dla tych, którzy kochają mniej wyraźne niuanse, owocowe smaki i świeżość napoju godnego bogów. Rodzaj białego wina powie nam, z jaką żywnością możemy go połączyć. Są wina o własnej nazwie lub wykonane specjalnie, aby wyróżniać się i zdobywać tytuł najlepszych na świecie. Nasz kraj ma niektóre z tych odmian, które są naprawdę przygotowane do osiągnięcia sukcesu przy każdym stole. Przygotuj menu i zacznij cieszyć się tymi winami i ich parowaniem:

  1. Chardonnay to rodzaj białego wina, które cieszyło się popularnością jako jedno z najbardziej błyszczących, jakie istnieje. Jej smaki są zawsze owocowe, choć zależą od rodzaju odmiany lub beczki, która została użyta. Ten rodzaj wina jest idealny do dań rybnych takich jak okoń morski zapiekany z warzywami.
  2. Sauvignon blanc to rodzaj białego wina przygotowywanego z winogron pochodzących z okolic Bordeaux. Ma lekko kwaśny smak, co czyni go bardzo charakterystycznym, może mieć pewne niuanse przypominające jabłka lub porzeczki. To wino z charakterem doskonale nadaje się do przepisów na ptaki, niektóre marynowane przepiórki mogą być idealną kombinacją.
  3. Riesling ma swoje pochodzenie w Niemczech jest jedną z najbardziej znanych odmian chardonnay. Ma ten kwaśny smak, który go charakteryzuje, ale z lekkim akcentem. Z mniejszą intensywnością i większym smakiem jabłek, jest idealny do białych mięs. Polędwiczki wieprzowe w sosie pomarańczowym i musztardowym mogą być idealnym towarzyszem podróży dla tego białego wina.

  4. Muscat to rodzaj słodkiego białego wina, które jest znane jako jedno z doskonałych dodatków na specjalny deser. Jest to taki, który jest spożywany w temperaturze pokojowej, aby znacznie lepiej osłodzić koniec specjalnego wieczoru. Twoim najlepszym sprzymierzeńcem będzie tradycyjny słodycz, taki jak pączki lub kulki kokosowe.
  5. Pinot grigio jest znany z wielu rodzajów białego wina pochodzenia włoskiego, które ma kwaśny smak z owocowymi aromatami. W tego typu winach pojemność i czas konserwacji są czynnikami, które nadają im główne niuanse. To intensywne białe wino idealnie nadaje się do mięs, takich jak wołowina.

Zwróć uwagę na niektóre wina z ich odpowiednimi przepisami i zacznij przygotowywać wieczór poświęcony małżeństwu pełnym intencjonalności i radości. Odważ się odkryć wszystkie tajemnice białego wina.