przepisy kulinarne

Przepis z kurczaka z koniakiem

Kurczak Cognac to przepis o własnej nazwie. Charakteryzuje się gotowaniem bardzo łatwo i posiada szereg elementów, które sprawiają, że jest zwycięskim daniem. Mięso z kurczaka jest jednym z najczęściej używanych w kuchni, ma dobrą ilość białka i niewiele tłuszczów. Z sosem na bazie koniaku i niektórych innych składników, będziemy w stanie nadać wybranemu stylowi mięso najczęściej. Kurczak ten można uzupełnić o kilka zawiniętych grzybów, odrobinę tłuczonych ziemniaków lub sałatkę, która stworzy idealne danie w ciągu kilku minut.

Składniki:

  • 6 udek z kurczaka bez kości
  • 2 marchewki
  • 1 cebula
  • 1 kawałek masła
  • 1 liść laurowy
  • 250 ml koniaku
  • 500 ml bulionu z kurczaka
  • Oliwa z oliwek
  • Pieprz
  • Oregano
  • Sól

Jak przygotować kurczaka z koniakiem

  1. Najbardziej skomplikowaną częścią tego prostego przepisu jest zdobycie odpowiednich składników. Możemy użyć całego kurczaka lub niektórych części, piersi lub uda bez kości są wspaniałą opcją.

  2. W garnku lub patelni dodaj dobry kawałek masła, aby zacząć brązować kurczaka. Zamierzamy zapieczętować to mięso, które jest jednym z najłatwiej przyrządzonych, nie będzie długo czekać na doskonałość.
  3. Kiedy będziemy gotowi na kurczaka, zaczniemy skupiać się na warzywach. Obieramy i kroimy bardzo drobno cebulę, która będzie głównym składnikiem tego funduszu, który będzie towarzyszył kurczętom.
  4. Myjemy i kroimy marchewkę. Najpierw wprowadź cebulę i trochę brązu. Ten składnik to taki, którego przygotowanie zajmie więcej czasu. Następnie dodajemy marchewkę.
  5. Aby dodać więcej smaku do liści laurowych, ten składnik jest opcjonalny, ale zawsze wygląda dobrze z różnego rodzaju gulaszami.
  6. Do smaku dodajemy łyżkę oregano i soli i pieprzu. Podniesiemy ogień, aż wszystko będzie dobrze zrumienione.
  7. To kolej na wprowadzenie koniaku, tego składnika, który nada imię i smak potrawie. Zakładamy go i czekamy, aż alkohol wyparuje, a następnie nałożymy na niego bulion.

  8. Skończymy gotować wszystkie składniki z bulionem. Zajmie to około 20 minut, zobaczymy jak zgęstnieje sos i mamy znacznie bardziej suchy kurczak. W tym czasie usuwamy się z ognia i służymy wraz z suplementami, które lubimy. Przygotujemy spektakularne i proste danie.