przepisy kulinarne

Ośmiornica Galicyjski tradycyjny przepis

Tradycyjna receptura ośmiornicy galicyjskiej powinna być zawsze gotowa do działania. To danie jest jednym z najbardziej znanych w północnej Hiszpanii. Ośmiornica staje się jedynym bohaterem gryzienia o własnym imieniu. Gotowanie tego dania może wzbudzić pewien szacunek, nie znamy tego składnika, nie jest on jednym z najbardziej popularnych, chociaż dzięki serii uzupełnień i tradycyjnej technice otrzymamy dotyk doskonałości, którego potrzebujesz. Jeśli jesteś miłośnikiem jednego z tapas lub najbardziej reprezentatywnych dań z całej północy, zwróć uwagę na ten galicyjski przepis na ośmiornicę, którego wynik zasługuje na restaurację.

Składniki:

  • 1 wokół ośmiornicy
  • 5 średnich ziemniaków
  • Słodka papryka
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ekstra
  • Drobna sól
  • Sól tłuszczowa

Jak przygotować ośmiornicę galicyjską

  1. Dla tego przepisu możemy użyć gotowanej już ośmiornicy lub zrobić to sami. Gotowanie nie jest skomplikowane, wystarczy poświęcić niezbędną ilość czasu i postępować zgodnie z tradycyjną radą dotyczącą dwóch kieliszków wina, aby zmiękczyć je wystarczająco. Najgorszą rzeczą, jaka może się przytrafić galicyjskiej ośmiornicy, jest jej trudność.

  2. Kontynuujemy z ziemniakami, obieramy je i kroimy w plastry o tym samym rozmiarze, aby można je było gotować w tym samym czasie. Gotujemy je z dużą ilością wody i odrobiną soli. Gotowość zajmie około 30 minut, w zależności od rozmiaru, jaki mogą być przed lub po.
  3. Opróżnij ziemniaki i umieść je na tacy lub talerzu, na którym będziemy służyć ośmiornicy. Posypiemy je słodką papryką. Jeśli lubimy ośmiornicę z odrobiną większej łaski, możemy postawić trochę ostry, to da bardzo specjalny punkt i bardzo dobrze połączy się z ośmiornicą.
  4. Ośmiornicę tniemy, gdy jest ciepło lub zimno. Ważne jest, aby miała odpowiednią temperaturę lub praktycznie rozpadnie się i nie będziemy w stanie nadać jej odpowiedniego kształtu. Kładziemy kawałki na ziemniaki. Całą powierzchnię pokryjemy kawałkami ośmiornicy.

  5. Na ośmiornicę umieścimy trochę grubej soli, z tym składnikiem wzmocnimy każdy kęs o bardziej intensywnym smaku.
  6. Dodamy oliwę z oliwek, wprowadzimy dobry strumień oliwy z oliwek, który łączy wszystkie sobares. To płynne złoto musi być wysokiej jakości, aby móc zaoferować najlepsze naturalne składniki.
  7. Przygotujemy ośmiornicę do galicyjskiego łatwego do przygotowania z naprawdę spektakularnym rezultatem. Przy odrobinie chleba, będzie przyjemnością.