przepisy kulinarne

Kalmary z ziemniakami

Kalmary z ziemniakami to opcja niskokaloryczna i tłusta . Jest również doskonałym źródłem białka potrzebnego do utrzymania zdrowych mięśni.

Kałamarnica jest bardzo popularną rybą w prawie wszystkich częściach świata, ponieważ jej ciało można pociąć na kawałki, plastry lub pierścienie, z wieloma opcjami obróbki. Jest idealnym towarzyszem do dań rybnych, dań z ryżu, jako przekąska lub tapa na najwyższym poziomie, przystawek lub jako danie główne.

Kalmary z ziemniakami to proste danie do przygotowania, które nie wymaga wielu minut gotowania, jest łatwe do przygotowania. Ma dwa wypalenia, jeden krótki i jeden długi. Po jednej minucie na dużym ogniu z każdej strony wystarczy grill; jeśli masz go na dłużej, konieczne będzie dłuższe gotowanie.

Ciekawostki kałamarnicy

Kałamarnica jest prawie jedynym zwierzęciem zdolnym do życia w zamarzniętych wodach, jak na Antarktydzie, i może osiągnąć długość do 14 metrów. Kalmary są doskonałym daniem nie tylko dla ludzi, ale także dla rekinów i pingwinów.

Calamares z przepisem na ziemniaki

Składniki dla 4 osób:

  • 500 gramów kałamarnicy
  • 1 cebula
  • 2 papryki
  • 1 cytryna
  • 2 liście laurowe
  • 1 pęczek pietruszki
  • 12 małych ziemniaków (lub 6 dużych)
  • Sos do smaku
  • Mąka pszenna (opcjonalnie)

Opracowanie:

  1. Drobno posiekaj cebulę i natkę pietruszki .
  2. Umieść je na patelni z gorącym olejem wraz z kałamarnicą i liściem laurowym. Aby opcja kalmara przypominała rzymskiemu, należy pozwolić kałamarnicom odpoczywać w wodzie i grubej soli przez pięć minut. Następnie pokryj je mąką i dodaj do patelni.

  3. Dodaj pokrojoną paprykę.
  4. Aby zrobić ziemniaki w domu, musisz mieć łyżkę do ziemniaków Noisettes lub instrument wyjmuje przekąski. Aby nadać mu zaokrąglony kształt, można go również obrócić za pomocą małego noża kuchennego.
  5. Inną opcją domowej roboty jest gotowanie ziemniaków w patyku, krojenie ziemniaków na długie paski, w tradycyjny sposób.
  6. Włóż ziemniaki do piekarnika lub jeśli wolisz frytki, dodaj je na osobnej patelni z gorącym olejem, aż się ugotują.
  7. Podgrzej śmietankę przez trzy minuty na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej.
  8. Po ugotowaniu, zarówno kalmary, warzywa, ziemniaki, prezentują wszystko na tacy i dodajemy gorący sos na wierzch.
  9. Wyciśnij cytrynę na kałamarnicę.
  10. Służyć