przepisy kulinarne

Pory i flan serowy

Zdrowy pomysł na lunch lub kolację trochę lżejszy, ale z dużą ilością smaku jest flan z porów i sera. Ten przepis jest prosty w przygotowaniu, a jego składniki są łatwe do uzyskania . Ponadto, jest to idealne rozwiązanie dla dzieci, aby rozpocząć degustację smaku warzyw w zabawny sposób. Zarówno pory, jak i ser mają ważne właściwości, które są korzystne dla różnych aspektów naszego zdrowia.

Z jednej strony por jest bogaty w witaminy, minerały i błonnik, dlatego idealnie jest włączyć go do diety, jeśli chcesz kontrolować swoją wagę; Ma także potężną siłę nasycającą. Z drugiej strony, ser jest doskonałym źródłem wapnia i witamin, które pomagają zapobiegać chorobom, takim jak osteoporoza i wzmacniają nasz układ odpornościowy.

Składniki:

  • 3 pory
  • 150 gramów zapiekanego sera (parmezan, gouda, pecorino)
  • 2 jajka
  • 250 mililitrów mleka
  • 2 łyżki mąki
  • Sól i pieprz do smaku
  • 150 gramów boczku (opcjonalnie)

Jak przygotować flan z porów i sera:

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
  2. Umyć pory i drobno pokroić białą część .

  3. W rondlu dodaj wodę, a gdy się zepsuje, dodaj białą część porów. Dodaj szczyptę soli. Pozostaw pory na patelni wrzącej przez pięć minut .
  4. Po poprzednim czasie odcedź wodę i pozostaw drenaż porów .
  5. W oddzielnej misce dodaj 2 jajka. Pokonaj je, a następnie włóż mleko .
  6. Kontynuuj mieszanie poprzedniej mieszaniny i dodaj 2 łyżki przesianej mąki, aby uniknąć tworzenia grudek. Dobrze wymieszać, aż wszystkie składniki zostaną zintegrowane i utworzyć jednorodną pastę.
  7. Dodaj do poprzedniej mieszanki posiekany boczek w małych kostkach, ser i odsączone pory. Wymieszaj i dopraw do smaku.
  8. Do masła formy odpowiedniej do piekarnika i do umieszczenia całej mieszanki w tym samym.
  9. Umieść formę na innej większej tacy (również odpowiedniej do piekarnika). Tę tacę lub formę należy napełnić wodą do połowy jej pojemności, kwestią gotowania flan w bemarie.
  10. Włóż obie formy do piekarnika na 20, 25 minut lub do momentu, aż flan będzie złoty.
  11. Po upływie czasu usuń i pozwól odpocząć przez 10 minut przed podaniem.

Flan z pora i sera to preparat ładowany z dużą ilością smaku i wyśmienitym aromatem. Jest to szybka i bardzo pożywna potrawa, idealna do jedzenia warzyw w zabawny sposób. Czy odważysz się przygotować ten prosty i pyszny przepis?