przepisy kulinarne

Przepis na Oliwki Domowe i Sardele

Pasztet z czarnymi oliwkami i anchois jest rodzajem receptury, która pozwoli nam zawsze przygotować pyszną przystawkę. Pasztety to elementy, które możemy wykorzystać do uzupełnienia nieskończoności potraw, tostów, oryginalnych tapas lub elementów, które pozwalają nam cieszyć się specjalnym daniem. Czarne oliwki są śródziemnomorskim składnikiem klejnotem naszej kuchni, który może być wyjątkowy we wszystkich rodzajach sałatek. Sardele są rybami o ogromnych możliwościach ochrony. United stanie się podstawą wykwintnego pasztetu, który możemy przygotować w mgnieniu oka, wykonując następujące kroki.

Składniki:

  • 150 g czarnych oliwek
  • 10 anchois
  • ½ cebuli
  • 2 gotowane żółtka jaj
  • ½ łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka sera topionego
  • 1 szczypta zmielonego pieprzu

Jak przygotować pasztet z czarnych oliwek i anchois

  1. Pasztet czarnych oliwek i anchois jest bardzo prostym rodzajem receptury, pierwszym krokiem będzie zdobycie głównych składników. Podstawa tego pasztetu z pewnością będzie dla nas dostępna w spiżarni.
  2. Odcedź czarne oliwki, a my je kość. Zamierzamy umieścić je bezpośrednio w dzbanku blendera, aby były gotowe do działania.

  3. Będziemy kontynuować sardele, ten rodzaj ryb jest bardzo łatwy w konserwacji. Ogólnie rzecz biorąc, zawiera ogromną ilość soli, która służy do jego ochrony, a która uniemożliwi nam dodanie do przepisu więcej.
  4. Odsączamy je i myjemy trochę, więc tracą część solenia. Sardele umieszczamy na papierze kuchennym, aby były idealnie suche. Umieszczamy je z oliwkami.
  5. Przygotujemy dwa jajka, aby móc korzystać z żółtek. Jajka z około 10 minutami będą idealne. Żółtka pomogą pasztetowi być bardziej kremowym.
  6. Aby nadać mu słodki punkt, który kontrastuje z resztą składników, obierzemy cebulę i posiekamy ją tak cienką, jak to możliwe.
  7. Wszystko wkładamy do szklanki blendera . Dodamy pieprz do smaku i stertę łyżki rozsmarowywanego sera, zmniejszy to nieco intensywność pasztetu i sprawi, że będzie znacznie delikatniejszy.

  8. Pokonaj odrobinę oleju, aż będzie miał odpowiednią teksturę, powinien wyglądać jak konwencjonalny pasztet.
  9. Umieszczamy pasztet w szklanym pojemniku i przykrywamy aż do momentu, gdy go potrzebujemy. Idealnie pasuje do kilku tostów, będzie naprawdę smaczny.