przepisy kulinarne

Przepis babeczek z kakao z dodatkami białej czekolady odpowiedni dla celiakii

Babeczki kakaowe z polewą z białej czekolady są nie tylko przepyszną recepturą i bardzo łatwe do wykonania, ale nadają się również do celiakii, ponieważ nie wymagają mąki pszennej. Te babeczki idealnie nadają się do zepsucia najmniejszego domu lub po prostu do nadania mu bardzo słodkiego smaku, ponieważ jego smak jest nadzwyczajny, a tekstura jest bardzo puszysta.

Jednym z najlepszych źródeł antyoksydantów na świecie jest kakao lub gorzka czekolada. Dlatego regularne spożywanie ciemnej czekolady w niskich dawkach jest bardzo korzystne dla ogólnego stanu zdrowia. Wśród wielu zalet kakao, podkreśla, że ​​poprawia ciśnienie krwi i przepływ krwi. W ten sam sposób pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu i chronić zdrowie serca.

Składniki:

  • 60 gramów ciemnej czekolady do pieczenia
  • 50 gramów cukru
  • 30 gramów masła z solą
  • 50 gramów zmielonych migdałów
  • 2 jajka
  • 1 łyżeczka cukru
  • 50 gramów białej czekolady
  • Esencja waniliowa
  • 8 form do babeczek

Jak zrobić babeczki z kakao:

  1. Umieść ciemną czekoladę i masło w misce do gotowania w kuchence mikrofalowej. Roztop na półtorej minuty, a następnie dobrze wymieszaj składniki. W razie potrzeby przynieś go z powrotem do kuchenki mikrofalowej, aż czekolada całkowicie się rozpuści.
  2. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
  3. Oddziel żółtka od białych.
  4. Umieść białka w oddzielnej misce i połóż je na śniegu . Gdy są prawie gotowe, dodaj łyżkę cukru i zakończ montaż.
  5. Poza tym dodaj resztę cukru do miski, w której znajdują się żółtka . Dodaj także kilka kropli esencji waniliowej.
  6. Do poprzedniej mieszaniny włączono stopioną czekoladę i migdały . Mieszaj bardzo dobrze, aż wszystkie składniki zostaną zintegrowane.
  7. Dodaj białka do śniegu za pomocą miękkich i otaczających ruchów, dzięki czemu nie wysiądziesz. Po całkowitym zintegrowaniu mieszanina jest wlewana do uprzednio natłuszczonych i posypanych mąką form.
  8. Przynieś do piekarnika na 25 minut lub do momentu, gdy nakłuwając drewnianym kijem wyjdzie czysty.
  9. Podczas gdy babeczki są pieczone, rozpuścić w bain-marie lub w mikrofalówce białą czekoladę .
  10. Wyjmij babeczki z piekarnika, odczekaj kilka minut, aby rozpuścić i udekorować białą czekoladą za pomocą torebki z ciastami.

Te babeczki z kakao to prosty, ale bardzo smaczny deser, który można podzielić z rodziną i przyjaciółmi na każdą okazję. Zarówno konsystencja, jak i smak są doskonałe, czy odważysz się przygotować te pyszne babeczki?