przepisy kulinarne

Cztery sos serowy

Czterech serów to idealny przepis dla miłośników tego produktu mlecznego. Nie tylko możemy go użyć do przygotowania domowej roboty pizzy, czy też katapultować ją na szczyt tradycyjnej receptury makaronu, możemy również przygotować ją na przekąskę między posiłkami. Ser tak dobrze komponuje się z różnego rodzaju składnikami, że możemy go wykorzystać w nieformalnych kolacjach jako przystawkę z odrobiną marchwi, selera lub smażonego chleba jako akompaniamentu. Wszechstronny przepis pełen smaku, którego nie możesz przegapić, jeśli chcesz poznać królową czterech sosów serowych, zwróć uwagę na te kroki, na pewno Ci się spodoba.

Składniki:

  • 75 gr roquefort ser, niebieski lub cabrales
  • 75 g sementalnego sera
  • 75 g koziego sera
  • 75 g parmezanu
  • 200 ml płynnej śmietany do gotowania +
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 75 ml brandy
  • Oliwa z oliwek
  • Czarny pieprz
  • Sól

Jak przygotować sos na cztery sery:

  1. Zaczniemy nasz sos z 4 serami, obierając i siekając drobno pokrojoną cebulę. Ten składnik da nam punkt słodyczy w porównaniu ze słonym serem. Zastrzegamy to, gdy będziemy kontynuować.
  2. To kolej serów. Roquefort, cabrales lub blue to seria serów o podobnym smaku. Możemy wybrać ten, który nam się podoba, w tym przypadku, aby nadać temu szczególny charakter, umieścimy małego Roqueforta. Ta seria serów dobrze się kruszy, jest tak miękka, że ​​nie można zetrzeć.

  3. Będziemy kontynuować z emmentalem i kozą, jego tekstura sprawia, że ​​lepiej je ciąć, są maślane i trudne do zetknięcia. Zastrzegamy je, gdy je przygotowujemy. Możemy również umieścić gruyere to ser, który dobrze pasuje do reszty.
  4. Na koniec zetrzyj parmezan, jeden z najbardziej intensywnych serów, które istnieją. Przygotujemy bohaterów sosu.
  5. Na patelni wkładamy trochę masła i zaczynamy brązować cebulę. Salpimientamos, aby smakować idealnie.
  6. Kiedy jest delikatny, wrzucimy parmezan i brandy . Zrobimy wszystko, aby uzyskać ciekawy smak dymu bardzo interesujący.
  7. Następnie umieścimy płynny krem i dobrze wymieszamy. Resztę serów włączamy mieszając.

  8. Rozgrzewa się, co powoduje powstanie sosu o spójnej teksturze. Gdy wszystkie sery zostaną zintegrowane, przygotujemy cztery sosy serowe. Możemy podawać go w misce lub zintegrować z innym naczyniem, takim jak mięso z grilla lub pieczone warzywa, będzie pyszne.