przepisy kulinarne

Przepis Cannelloni na warzywa i ryby

Cannelloni z warzyw i ryb są jednym z wielu sposobów, aby cieszyć się daniem z makaronem. Każdy lubi dobre danie cannelloni, niezależnie od jego wypełnienia. Ten posiłek narodowości włoskiej został rozszerzony na inne regiony mapy. Każde miejsce wniosło swój smak i przyprawy, wzbogacając oryginalną recepturę. Ten, który zobaczymy, zabiera smaczny sos pomidorowy, połączony z miękkim francuskim beszamelem. Cannelloni z warzyw i ryb są pożywne i smaczne.

Chociaż jest to wypełnienie, zawsze ważne jest, aby warzywa i ryby, których używamy w naszych przepisach, były świeże . Jeśli nie mamy dobrej świeżej ryby, zawsze dobrym rozwiązaniem będzie użycie jej w stanie zamrożonym.

Składniki:

Do wypełnienia:

  • 20 arkuszy cannelloni
  • 2 świeże filety z morszczuka
  • 1 scallion
  • 1 mała czerwona papryka
  • 1 marchewka
  • 1 łyżka mąki
  • Sól i pieprz
  • Mleko c / n
  • Oliwa z oliwek

Na sos:

  • 1 szklanka przecieru pomidorowego
  • 2 ząbki czosnku
  • ½ cebuli
  • Oregano
  • Sól i pieprz
  • Oliwa z oliwek
  • Tarty parmezan

Na beszamel:

  • ½ litra mleka
  • 1 łyżka masła
  • 2 łyżki mąki
  • Sól
  • Gałka muszkatołowa

Przygotowanie cannelloni z warzyw i ryb:

  1. Podgrzej wodę w łyżce soli w dużym garnku. Podczas gotowania umieść arkusze cannelloni tak długo, jak wskazuje pojemnik.
  2. Opróżnij na czystym ręczniku kuchennym. Książka
  3. Aby przygotować nadzienie, posiekaj cebulę, marchewkę i pieprz.
  4. Podsmażyć na patelni z odrobiną oleju.
  5. Po pięciu minutach dodaj posiekany morszczuk.
  6. Gotuj na małym ogniu przez pięć minut. Dopraw solą, pieprzem. Dodaj mąkę i pięć łyżek mleka. Mieszaj aż do zintegrowania.
  7. Na sos podgrzej trochę oleju na patelni. Dodaj posiekany czosnek i cebulę. Następnie dodaj przecier pomidorowy. Doprawić oregano, solą i pieprzem i gotować przez 10 minut.
  8. W przypadku beszamelu połóż mleko w rondlu z mąką . Wymieszać Doprowadzić do niskiej temperatury, mieszając drewnianą łyżką. Dodaj masło, szczyptę soli i gałkę muszkatołową. Sos nabiera gęstej konsystencji. Gdy zacznie bańka, usuń z ognia.

  9. Rozgrzej piekarnik do 200º.
  10. Umieść mały sos pomidorowy na podstawie naczynia do pieczenia.
  11. Wypełnij prześcieradła i zwinąć, tworząc cannelloni . Ułóż w fontannie, polej nimi resztę sosu pomidorowego i sos beszamelowy.
  12. Posypać startym serem i piec, aż powierzchnia będzie wyglądała na zapiekaną.

Podawać warzywa i ryby cannelloni to zawsze impreza. Dzieci też kochają te duże. Radość z dzielenia się z rodziną!