przepisy kulinarne

Sardynki z recepturą czosnku

W tym przepisie na sardynki z czosnkiem, składnik, który jest bardzo łatwy do osiągnięcia, jest wzmocniony. Są dobrym rozwiązaniem dla wszystkich smaków: mogą być doskonałą przystawką, być częścią tapas i przekąsek itp. Sardynka jest rodzajem niebieskiej ryby, niezwykle odżywczej i o bardzo charakterystycznym smaku . Możliwe jest przygotowanie go na różne sposoby: grillowane, grillowane lub pieczone. Następnie zobaczymy, jak zrobić smażone sardynki czosnkowe.

Jedną z największych tajemnic korzystania z tych sardynek z czosnkiem jest wybór surowca wysokiej jakości, który jest tak świeży, jak to tylko możliwe. Należy starannie oczyścić je i przepuścić najpierw przez wodę, aby usunąć jak najwięcej skal.

Składniki:

  • 6 sardynek, najlepiej średniej wielkości (jeśli są już czyste, znacznie lepiej)
  • Zrolowane 8 ząbków czosnku
  • 2 papryczki chilli
  • Oliwa z oliwek
  • Posiekana świeża pietruszka
  • Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować sardynki z czosnkiem:

  1. Dobrze wyczyść sardynki. Aby to zrobić, zdejmij głowę za pomocą nożyczek. Następnie otwórz je i usuń wnętrzności i łuski, uważając, aby ich nie rozbroić.

  2. Następnym krokiem jest przejście przez wodę, pocierając delikatnie, aby zakończyć usuwanie pozostałości i łusek . Osuszyć je chłonnym papierem i zarezerwować.
  3. Obierz ząbki czosnku i zwiń je . Na patelni umieść oliwę z oliwek, a gdy jest już gorąco, dodaj czosnek i smaż, aż będzie złoty, ale bez rozgotowania go, aby nie spowodować gorzkości preparatu.
  4. Wyjąć czosnek z patelni i zarezerwować olej w innym pojemniku.
  5. Na tej samej patelni ułóż sardynki w czystości i salsy ze wszystkich stron. Gdy patelnia jest gorąca, dodaj wcześniej napięty olej i smaż, aż sardynki będą lekko rumiane.
  6. Dodaj zwinięty czosnek i garść pietruszki, pozostawiając wszystko do gotowania przez kilka minut.
  7. Następnie wyłącz ogrzewanie, przykryj patelnię i pozwól im zdobyć właściwy punkt gotowania z resztkowym ciepłem.
  8. Na koniec ułóż sardynki w naczyniu i wykąp je w sosie czosnkowym, w którym skończyła gotować.
  9. Podawać na ciepło indywidualnie lub ułożyć w fontannie.

Jak dobry jest ten przepis na sardynki z czosnkiem! Przygotuj go, to szybka alternatywa na różne okazje: spotkania rodzinne, z przyjaciółmi itp. Bohaterem dania jest niewątpliwie sardynka, w wyniku czego powstaje danie bardzo smaczne i smaczne