przepisy kulinarne

Przepis farszu Seitan

Seitan relleno to danie wegańskie, które pozostawia swój ślad. Dzięki prostym składnikom możemy stworzyć coś wyjątkowego. Weganizm to trend, w którym nie ma produktu pochodzenia zwierzęcego, sposób na życie w zgodzie z naturą i wszystkim, co nas otacza. Znajdowanie przepisów, dzięki którym możemy cieszyć się tak bardzo, jak to jest wielkim sukcesem dla całej rodziny. Seitan jest tą wielką niewiadomą naszej kuchni, która może odgrywać bardzo ważną rolę. Wypełnione warzywami i smakami to pierwsze danie stanie się autentycznym cudem w wielu aspektach. Zwróć uwagę na to, jak przygotować luksusowy seitan w ciągu kilku minut.

Składniki:

  • 400 g glutenu
  • 500 ml bulionu warzywnego
  • Oliwa z oliwek
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 1 łyżeczka proszku cebulowego
  • 1 łyżeczka czosnku w proszku
  • Aromatyczne zioła
  • 4 fioletowe cebule
  • 100 gr pestek śliwek
  • 100 gramów daktyli bez pestek
  • 50 g surowych orzechów
  • 40 g surowych orzechów laskowych
  • 40 g surowych orzechów nerkowca
  • 50 gr gotowanych kasztanów
  • 3 kromki twardego chleba
  • Mleko roślinne
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Świeżo zmielony czarny pieprz
  • Sól morska
  • Świeża lub suszona szałwia
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 70 ml białego wina
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 2 łyżki syropu z agawy
  • Czerwona papryka
  • Czarny pieprz

Jak przygotować nadziewane seitan

  1. Długa lista składników nie powinna się tam zatrzymywać, w tym przepisie istnieje koncentracja dobrych właściwości, które musimy wziąć pod uwagę. Zaczniemy od gotowania nadzienia, które będzie najbardziej skomplikowaną częścią przepisu.

  2. Palaremos i posiekamy cebulę, a zaczniemy je gotować z odrobiną oleju. Przyprawiamy je do smaku i wypuszczamy na brązowo.
  3. Pokroić orzechy i opiekać je na patelni, ten punkt chrupiącej tekstury będzie tym, co zmieni tę potrawę.
  4. Wymieszaj orzechy z cebulą . Podczas gdy będziemy mieszać chleb z mlekiem roślinnym.
  5. Kontynuujemy seitan, umieszczamy gluten w misce, dodajemy przyprawy, bulion warzywny i trochę oleju. Zdejmujemy, aż będziemy gotowi na elastyczne ciasto i łatwe do gotowania.
  6. Przedłużamy to ciasto i kładziemy na nim trochę soli przed umieszczeniem nadzienia na wierzchu. Zroluj seitan i zawiąż sznurkiem do gotowania.

  7. Podlejemy białym winem, bulionem, oliwą z oliwek i olejem z agawy. W tej mieszaninie uwzględnimy sól i szałwię. Pieczemy w temperaturze 170 ° C przez pół godziny, oddajemy ją co 15 minut, aż będzie idealnie ugotowana.