przepisy kulinarne

Krokiety z morszczuka i krewetek

Krokiety to jedne z najczęściej wytwarzanych potraw w wielu domach. Jako główny posiłek lub przekąska, krokiety z morszczuka i krewetek znajdą się wśród ulubionych rodzin.

Spożycie ryb i skorupiaków jest zdrową alternatywą, jeśli chodzi o włączenie białek do diety. Ponadto zawierają niezbędne aminokwasy, witaminy z grupy B i minerały, takie jak jod, selen, wapń i fosfor, niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Układ sercowo-naczyniowy jest najbardziej korzystny, ponieważ ryby dostarczają kwasy tłuszczowe Omega 3. Jak widzimy, owoce morza są źródłem zdrowia.

Oba składniki, morszczuk i krewetki, pozwalają na wiele sposobów ich przygotowania, takich jak krokiety. Dzięki poniższej recepturze nawet ci, którzy nie lubią ryb, będą kuszeni, aby spróbować, ponieważ są pyszne.

Składniki:

  • 1 lub 2 filety morszczuka
  • 10 0 12 obranych krewetek
  • Pół szklanki mąki
  • 1 mała cebula
  • ½ litra mleka lub ryb
  • Jajko
  • Bułka tarta
  • Sól i pieprz
  • Gałka muszkatołowa
  • Olej do smażenia

Jak przygotować najlepsze krokiety z morszczuka i krewetek:

  1. Aby zrobić te pyszne krokiety, najpierw gotujemy morszczuka przez około trzy minuty w wodzie. Odcedzić i zarezerwować.
  2. Przygotowujemy podstawę krokietów. Zetrzeć cebulę i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju. Dodać mąkę, mieszając, tak aby została upieczona. Następnie dodajemy mleko lub bulion, mieszając za pomocą prętów, aby nie powstały grudki.
  3. W miarę upływu minut preparat gęstnieje. Nie przestawaj mieszać, abyś się nie palił. Gdy wystarczająco gęstnieje, dodajemy pokruszony morszczuk i krewetki pokrojone na małe kawałki. Dobrze mieszamy całą mieszaninę.
  4. Zgasiliśmy ogień. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową do smaku .
  5. Przekazujemy mieszaninę do głębokiego pojemnika, okrywamy ją i przenosimy do lodówki na kilka godzin. Jeśli to możliwe, zostaw to na noc. Krokiety są więc smaczniejsze.
  6. Gdy jest zimno, bierzemy małe porcje mieszanki, tworzymy granulki w kształcie krokietów i mijamy je przez mąkę, jajko i bułkę tartą.
  7. Smażyć je w dużej ilości gorącego oleju do złotego koloru. Odcedzić w naczyniu z ręcznikami papierowymi. Służyć
  8. Gdy krokiety są panierowane, można je zamrozić . Przechowuj je w torbie odpowiedniej do zamrażarki i wyjmij je na godzinę przed ich ugotowaniem.

Chcesz spróbować wyśmienitego aromatu i smaku tych nieodpartych krokietów z morszczuka i krewetek? W towarzystwie dobrej sałatki i szklanki zimnego piwa jest to idealna okładka do podzielenia się.