przepisy kulinarne

Sałatka szefa kuchni

Sałatka szefa kuchni, gdy danie nazywa się „szefem kuchni”, jest już czymś wyjątkowym. Ta sałatka, prawdopodobnie stworzona w Stanach Zjednoczonych, jest tak kompletna, że ​​dobra porcja jest już wyjątkowym daniem: z piersią z kurczaka, gotowanymi jajkami, serem, szynką i warzywami. Zdrowa i pożywna receptura, którą zazwyczaj lubią dzieci. W innym artykule CookAffinity przygotowujemy grecką sałatkę, dziś opowiadamy przepis na sałatkę szefa kuchni.

Na początku sałatki szefa kuchni znajduje się kilka teorii, jedna powstała w XVII wieku w Anglii. Inne hipotezy stawiają tę sałatkę w Stanach Zjednoczonych, ale nie zgadzają się oni jeszcze, który szef kuchni i jaki hotel został stworzony.

Jedna z teorii mówi, że był to szef kuchni o nazwisku Victor Seydoux w Buffalo Hotel w Nowym Jorku, a drugi w Pensylwanii, a jednym z najbardziej akceptowanych jest to, że szef kuchni w 1940 r. Utworzył Lois Diat, kiedy pracował w hotelu Ritz-Carlton w Nowym Jorku.

Sałatka szefa kuchni

Składniki dla 4 osób

  • 1 pierś z kurczaka
  • Worek wyśmienitej sałatki 300 gr (z kanonikami, kędzierzawym escarole, rapónchigo, lolo rose, liściem dębu i tak dalej).
>

  • 3 pomidory odmiany, która najbardziej Ci się podoba (jeśli wiśnia w kilku kolorach doda smaku i koloru w tym przypadku użyj 10 pomidorów cherry)
  • 200 g gotowanej szynki york
  • 100 g sera Cheddar
  • 2 jajka na twardo
  • ½ pokrojonego ogórka * (opcjonalnie, ponieważ są ludzie, którzy nie lubią ogórka w sałatce)

Na winegret

  • 125 oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
  • 2 łyżki octu Modena
  • 1 łyżeczka miękkiej musztardy
  • Mały pieprz
  • Dwie łyżki odtłuszczonego mleka
  • Szczypta cukru
  • Sazonador do sałatki (która już bierze pieprz, odrobinę soli i kilka aromatycznych ziół)

Przygotowanie

Na patelni z odrobiną oleju, brązowy kurczak po obu stronach. Następnie pieczemy go w temperaturze 180 stopni przez około 15 minut. Poczekaj, aż ostygnie, a następnie pokrój w cienkie paski.

W salaterce umieścimy mieszaną mieszankę sałaty. Następnie kroimy pomidory na kawałki. Kroimy też na kawałki szynkę i jajka na twardo. Wymieszaj te składniki w salaterce z warzywami . Teraz dodajemy kawałki kurczaka i trochę sera (zostawiamy trochę więcej na koniec).

Produkujemy winegret, który jest bardzo łatwym sposobem na zmieszanie wszystkich składników w słoiku , który masz z pokrywką i wymieszać . W ten sposób nie brudzisz się, a jeśli coś ci pozostało, już je masz w łodzi. Dopraw sałatkę przyprawami, a następnie dodaj vinaigrette.

Następnie zalej winegret i za pomocą dwóch łyżek usuń wszystkie składniki. Jednym z kluczy dobrej sałatki jest to, że warzywa są dobrze osuszone, aby nie uwalniały wody w misce sałatkowej. Drugi dobrze wymieszać na końcu, aby warzywa i pozostałe składniki były dobrze zaimpregnowane wszystkimi smakami.

//www.youtube.com/watch?v=GL21LN6IoNs

Możesz być także zainteresowany

Sałatka z dzikiego ryżu z orzechami

Jeśli podoba Ci się ten post, możesz go udostępnić w swoich ulubionych sieciach społecznościowych (Twitter, Facebook, Pinterest lub Google +), ← możesz nacisnąć różne ikony. Każdego dnia w CookAffinity pojawią się nowe przepisy i sztuczki.

Elena Bellver

Zdjęcia | //www.gourmet.com/