przepisy kulinarne

Słone babeczki z łososiem i parmezanem

Słone babeczki z łososiem i parmezanem są doskonałą przystawką do swobodnej kuchni. Te słone babeczki są cudem bardzo łatwym do przygotowania, który łączy dwa luksusowe składniki. Z jednej strony mamy wędzonego łososia, który zachwyci miłośników niebieskich ryb, bogatych w Omega 3, zdrowych i o intensywnym smaku. Z drugiej strony dołączymy klasyczny parmezan, król peklowanych serów, który będzie jednym z bohaterów tego przepisu. Jeśli chcesz pochwalić się naprawdę wyjątkowymi babeczkami, zwróć uwagę na te solone z łososiem i parmezanem, których nie możesz uniknąć.

Składniki:

    • 2 jajka
    • 100 g mąki
    • 10 g drożdży
    • 70 g oleju
    • 80 g mleka
    • 70 g parmezanu
    • 120 g wędzonego łososia
    • 2 łyżki bitej śmietany
    • 200 g sera
    • Kawałki wędzonego łososia

Jak przygotować słone babeczki z łososiem i parmezanem

  1. Zaczęliśmy te babeczki, jakbyśmy przygotowywali ten słodki klasyk, dodawaliśmy jajka do miski i zaczęliśmy je bić . Gdy zostaną dobrze pobite, wrzucimy przesianą mąkę, starannie ją wymieszamy, uzyskując zwartą masę.

  2. Wkładamy drożdże i kontynuujemy pręty elektryczne, będziemy stopniowo dodawać mleko, jakby to był beszamel, ciasto nabiera lekkości.
  3. Gdy mamy mleko dobrze połączone z mąką, włączamy olej, tak jak we wnętrzu, dodajemy go stopniowo bez pośpiechu.
  4. Nadchodzi moment parmezanu, jeden ze składników, który nada smak temu daniu. Idealne jest to, aby był tarty lub w proszku, łatwiej jest go wymieszać.
  5. Łososia pokroić na możliwie najmniejsze kawałki i położyć bezpośrednio na cieście. Mieszamy, aż wszystkie składniki zostaną zintegrowane.
  6. Nasmarujemy pleśń babeczkami z odrobiną masła i wrzucamy ciasto, pozostawiając na wpół wolne, ponieważ te babeczki wzrosną pod wpływem drożdży. Pieczemy w temperaturze 180º przez 17 minut, aż będą gotowe, wyjmujemy je z piekarnika i czekamy, aż ostygną.

  7. Podczas gdy przygotujemy rodzaj glazury. Wkładamy do miski śmietanę i ser do smarowania, pobijemy go prętami elektrycznymi, dopóki nie osiągniemy niezbędnej konsystencji. Wypełnij torbę z ciastami i przykryj babeczki, aby nadać im nieco więcej smaku, włożyliśmy kilka kawałków wędzonego łososia i gałązkę kopru. Przygotujemy magdalenowe konkursy kulinarne, eleganckie i smaczne.