przepisy kulinarne

Przepis na morszczuk na parze z limonką

Przepis, który zobaczymy poniżej, jest idealny dla tych, którzy dbają o zdrową i zrównoważoną dietę. Morszczuk parzony z limonką to smaczne i lekkie danie, wyjątkowo świeże. Preparat ma kilka zalet: wśród nich właściwości morszczuka, bogate w białka, smaczne i mało kaloryczne. Idealny do pełnej diety i niskiej zawartości tłuszczu. Ważne jest, aby morszczuk był jak najbardziej świeży; w przeciwnym razie zamrożony morszczuk pójdzie bardzo dobrze.

Z drugiej strony gotowanie na parze jest wysoce zalecane. Przede wszystkim dlatego, że utrzymuje naturalne właściwości w najlepszym wydaniu. Jedzenie jest gotowane we własnym soku i nie traci korzyści. Ponadto smak i oryginalny kolor żywności są lepiej zachowane. W końcu wapno nadaje mu bardzo charakterystyczny i świeży smak, który jest doskonały w przypadku ryb.

Składniki:

  • 4 lędźwie morszczuka
  • 300 ml wody
  • 1 liść laurowy
  • Skóra wapienna
  • Oliwa z oliwek

Vinaigrette:

  • 25 g octu sherry
  • ½ łyżeczki musztardy
  • 25 g octu Modeny
  • 50 g ogórka kiszonego
  • 1 sok z limonki
  • Sól i pieprz do smaku

Jak przygotować morszczuk na parze z limonką:

  1. Jeśli morszczuk jest zamrożony, rozmrozić go w lodówce z poprzedniej nocy.
  2. Następnie w garnku umieść wodę ze szczyptą soli, lauru i skórki z cytryny.

  3. W doniczce umieść kosz do gotowania na parze, siatkę lub sitko wielkości garnka. Włóż morszczuk do kosza za pomocą soli, uważając, aby nigdy nie zetknął się z wodą. Wlej miskę oliwy z oliwek na rybę i rozświetl średnie ciepło. Gotuj przez 10 minut, w zależności od wielkości medalionów.
  4. W międzyczasie umieść ocet sherry i ocet Modeny w misce, dodaj sól, pieprz, sok z limonki i musztardę . Dobrze emulguj i dodaj oliwę z oliwek. Zintegruj dobrze i zarezerwuj w lodówce.
  5. W czasie poszycia umieść medalion z morszczukiem i wykąpaj rybę winegretem. Dołącz do różnych ziemniaków lub warzyw i ciesz się tym smacznym i lekkim daniem.

Ta receptura morszczuka gotowanego na parze z limonką jest bardzo łatwa do przygotowania i pełna korzystnych właściwości dla organizmu. Nie przestawaj próbować w domu. To świetny sposób na zrobienie ryb i włączenie ich do codziennej diety. Szybka, lekka, pożywna i wyjątkowo smaczna alternatywa. Nie możesz prosić o więcej!