przepisy kulinarne

Sałatka Burrata

Sałatka burrata to jedna z najlepszych opcji na przygotowanie w tak upalne lato. To danie z bohaterem najbardziej autentycznego, burrata to odmiana włoskiego sera na bazie masła, kremowa i o łagodnym smaku. Idealnie nadaje się do sałatek, ponieważ doskonale łączy się z wszystkimi rodzajami elementów, dzięki czemu wyróżniają się, od chrupkości świeżej rukoli lub pomidora, aż po kremową burratę w imponujący sposób. Każdy miłośnik sałatek delektuje się najbardziej smakującą sałatką burrata, nie czekaj dłużej, w ciągu kilku minut będziesz miał ją przy stole, wystarczy odważyć się wypróbować jeden z najbardziej wyjątkowych serów, które istnieją.

Przepis na sałatkę Burrata

Składniki:

  • 300 gr burrata
  • 6 g suszonego pomidora
  • 50 g dżemu pomidorowego
  • Orzechy sosnowe do smaku
  • 20 g rukoli
  • 1 prażona czerwona papryka
  • 10 g kaparów

Jak przygotować sałatkę burrata

  1. Przepis na sałatkę z burraty zaczniemy od przygotowania jednego ze składników tego lata, palonej czerwonej papryki. Pieczenie warzyw to wspaniała opcja, aby zawsze mieć pod ręką dobrą escalivadę idealną do sałatek lub zapiekanych sałatek pełnych smaku, a także doskonale komponują się z każdym rodzajem sera.

  2. Paprykę rozprowadzamy oliwą z oliwek i wkładamy do piekarnika, powinna ona wynosić około 18 minut przy 180 °, aż będzie gotowa. Obierz i pokrój czerwoną paprykę na paski o tym samym rozmiarze.
  3. Suche pomidory pozwolą marynować w niewielkiej ilości oliwy z oliwek podczas pieczenia pieprzu, dzięki czemu będą nawilżone i gotowe do zamontowania sałatki. Osuszamy je i tniemy na małe kawałki, aby łatwiej było je rozprowadzić wokół potrawy, nadając jej kolor i smak. Możesz użyć naturalnych pomidorów, pamiętając, że powinieneś używać więcej soli niż w tego rodzaju papryce.
  4. Mamy rukolę na środku płytki . Ten składnik nada świeżości sałatce i przyniesie charakterystyczny zielony kolor. Gorzki smak rukoli bardzo dobrze łączy się z burratą.

  5. Nad rukolą kładziemy burratę, możemy ją zostawić w całości lub wyciąć trochę, aby była lepiej rozłożona w naczyniu. Umieszczamy paprykę i pomidory, tworząc bardzo kolorowy akompaniament dla tej sałatki.
  6. Możemy wrzucić kilka orzeszków sosnowych, aby uzyskać chrupiący dotyk i kapary, uzupełniając w ten prosty sposób bardzo kompletną sałatkę letnią.