przepisy kulinarne

Kurczak Coca Cola

Kurczak Coca Cola, łatwy przepis na kurczaka z kilkoma składnikami i rezultat, w który nie uwierzysz. Świetnie W innym artykule zrobiliśmy kurczaka z czosnkiem, dziś opowiadamy, jak przygotować kurczaka z colą.

Wynalazek Coca Coli

Pochodzenie coca coli sięga końca XIX wieku, w 1886 r. John S. Pemberton, farmaceuta z Ameryki Północnej, starał się stworzyć kojący syrop do kaszlu, aby wnieść wigor i wymyślić Coca Colę . Początkowo, jak tradycyjne syropy, przynosił alkohol, liście koki i nasiona coli . Sprzedałem je za 5 centów za szkło. Następnie wyjął alkohol, zastąpił wodę sodą. Dwa lata później w 1888 roku napój był już znany. Dr Pemberton sprzedał swój biznes w kilku miejscach, w tym w Asa G Candler .

Dystrybucja napoju została rozszerzona jak nigdy dotąd, a firma dostosowała formułę. Pozostawiam liście koki jako składnik, ale zanim usunęły alkaloidy (obecne w liściach pierwszej formuły napoju).

Chociaż w 2011 roku w programie radiowym „This American Life” potwierdzono, że „tajna formuła Coca Coli” została już odkryta, w rzeczywistości nie znamy tej tajnej formuły, ale jeśli znamy wiele głównych składników tego pić (ale jest coś, co dodaje różnicę).

  • Kwas cytrynowy
  • Woda
  • Cukier
  • Kofeina
  • Wanilia
  • Sok z limonki
  • Candy

Jak zobaczysz, potrzeba dużo glukozy, między cukrem, karmelem lub wanilią, dlatego jeśli używamy coca coli w przepisach, otrzymamy słodko-gorzkie i egzotyczne smaki. Na przykład, jeśli coca cola jest w gorącym kontakcie z warzywami, takimi jak cebula, będzie je „karmelizować”.

Przepis na kurczaka Coca Coli

Składniki:

  • 2 piersi i dwie nogi kurczaka (można też użyć skrzydeł)
  • 500 ml coca coli
  • 1 duża cebula
  • 1 por
  • Trochę proszku imbirowego (lub jeśli masz trochę świeżego startego)
  • Sól
  • Pieprz

Opracowanie:

  1. Zaczynamy brązować kurczaka na patelni odrobiną oleju, rezerwujemy je. Pokroić cebulę i pora na małe kawałki i podsmażyć, aż będą białe.

  2. Teraz w rondlu kładziemy kurczaka, obok cebuli i porów, które wcześniej wybieliliśmy. Dodaj trochę soli i pieprzu i 500 ml coca coli. Wymieszaj i dodaj imbir . Będziemy gotować na średnim ogniu, aż się zmniejszy, czas 1 godzina i 15 minut plus kolejne 15 odpoczynku i ogień. Służyć

  3. Kurczaka może towarzyszyć lekka sałatka lub biały ryż lub ryż basmati, jeśli chcesz, aby był to bardziej wymowny posiłek.