przepisy kulinarne

Przepis na soczewicę ogrodnikowi

Soczewica do hortelany to talerz tych z całego życia, które mają szereg składników przeznaczonych do zwycięstwa. W każdym cotygodniowym menu, które nagradza rośliny strączkowe, musi zajmować znaczącą pozycję. Soczewica to najłatwiejsze do przygotowania rośliny strączkowe i te, które odnoszą największe sukcesy. Nie trzeba ich moczyć, mają smak i konsystencję, dzięki czemu są szczególnie cenione przy każdym stole. Z kilkoma naturalnymi dodatkami przynoszonymi bezpośrednio z ogrodu, będziemy mogli stworzyć idealne danie na łyżkę na te zimne dni. Soczewica dla ogrodnika obudzi namiętności i ogrzeje atmosferę podczas posiłku wcześniejszego. Zwróć uwagę, jak przygotować ich krok po kroku.

Składniki:

  • 300 gramów soczewicy
  • 2 marchewki
  • 1 por
  • 2 ziemniaki
  • 1 cebula
  • 1 dojrzały pomidor
  • 1 zielony pieprz
  • 1 czerwona papryka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 liść laurowy
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 tabletka stężonego bulionu
  • Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Jak przygotować soczewicę do hortelany

  1. Soczewica do hortelany jest idealna dla amatorów kuchni, którzy muszą się pochwalić prostym daniem, które zawsze będzie dobrze wyglądać. Będziemy używać soczewicy pardinas, które są mniejsze i gotujemy z mniejszą ilością czasu, a ponadto nie jest konieczne, aby moczyć w nocy.

  2. Przygotuj podstawę warzyw, usuniemy zieloną część pora i pokroimy wnętrze na plasterki, pozostanie nam biała część. Będziemy kontynuować z pomidorami i papryką, usuwając nasiona i zbierając je tak cienkie, jak to możliwe.
  3. Marchewki i ziemniaki będą odpowiedzialne za te, które generują specjalną bazę, która uzupełni soczewicę, będziemy mogli je zobaczyć i poczuć. Obierzemy i pokroimy te dwa składniki.
  4. Zaczynamy od sofrito pochando porów, kiedy są delikatne, kładziemy paprykę. Będziemy kontynuować z pomidorem.
  5. W chwili, gdy trochę się zmniejszyliśmy, rektyfikujemy sól i pieprz, aby włączyć marchewkę i ziemniaki.

  6. Dodamy soczewicę i pokryjemy wszystko wodą, aby gotowała w tym morzu smaków. Możemy położyć kilka liści laurowych. Aby nadać mu więcej smaku, stosujemy skoncentrowaną bulionową pigułkę, z tym składnikiem musimy być ostrożni z ilością soli, którą nam da, lepiej nie przejść.
  7. Po około 45 minutach mieszania od czasu do czasu przygotujemy soczewicę dla ogrodnika, która będzie pyszna. Podajemy je na gorąco i cieszymy się nimi z małym wiejskim chlebem.