przepisy kulinarne

Przepis Zupa Krewetki

Zupa z krewetek to rozkosz z niezrównanymi aromatami i smakami . Każdy region lub obszar geograficzny, w którym znajduje się ten składnik, może to zrobić, na przykład azjatycka odmiana przygotowana w mleku kokosowym. W tym przypadku jest to przepis śródziemnomorski, który jest bardzo smaczny i łatwy do przygotowania. Intensywny smak morza i faktura krewetek czynią zupę kulinarną rozkoszą.

Ważne jest , aby główny składnik, krewetki, był dobrej jakości . Jeśli nie możesz zdobyć dobrych świeżych krewetek, lepiej jest je zamrozić.

Składniki:

  • 400 g krewetek
  • 4 dojrzałe pomidory
  • 2 łyżki sosu pomidorowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 średnia cebula
  • 25 g masła
  • 1 łyżka mąki
  • 2 liście laurowe
  • 50 ml oliwy z oliwek
  • 1 łyżka kolendry
  • ¼ szklanki białego wina
  • Sól do smaku
  • Pieprz do smaku

Jak przygotować zupę z krewetek:

  1. Wyczyść krewetki . Usuń głowę, nogi, skorupę i rezerwę.
  2. Zrób cięcie na polędwicy krewetek i usuń jelita . Następnie wykonaj cięcie na spodzie i usuń układ krążenia. Zarówno jelita, jak i układ krążenia są odrzucane.

  3. Podgrzej odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia w średnim rondlu. Lekko zmiękcz głowy i muszle krewetek . Dodaj sól i pieprz do smaku. Dodaj liść laurowy i zalej półtora litra wody. kiedy zacznie się gotować, gotuj przez 15 minut. Po tym czasie wyjąć z ognia i przecedzić bulion. Książka
  4. Podgrzej mały rondel i dodaj odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia. Pokrój cebulę na małe kawałki i dodaj do patelni . Po dwóch minutach smażenia na małym ogniu dodaj drobno posiekane kostki czosnku. Podsmażyć na średnim ogniu.
  5. Pokrój pomidory w ćwiartki i usuń nasiona. Pokroić w małe kwadraty i dodać do patelni. Po 4 minutach dodaj sos pomidorowy i wlej białe wino.
  6. Poruszaj się, aż alkohol wyparuje. Dodaj sól i pieprz do smaku i mąkę. Podsmaż jeszcze kilka minut.
  7. Dodaj trzy filiżanki bulionu z krewetek. Gdy zacznie się gotować, dodaj masło.
  8. Na gorącej patelni zapiecz krewetki przez 30 sekund po obu stronach. Dodaj sól i pieprz.
  9. Usuń zupę z ognia, popraw sól i dodaj drobno posiekaną kolendrę . Podawać w naczyniu do zupy i dodać krewetki. Służyć

Przygotuj tę prostą i pyszną zupę, która ucieszy wszystkich w domu. To doskonała przystawka do poprzedzania innych potraw. Możesz także podawać go jako obiad. Czy kibicujesz?