przepisy kulinarne

Judiones de La Granja

Ziarna La Granja są idealnym daniem miarkowym, aby stać się silnym i kompletnym pierwszym. Te tradycyjne przepisy z autentycznymi składnikami, które oprócz podgrzewania do pieca, były w stanie dotrzeć do naszych serc, są najlepsze, które możemy włączyć do naszego stołu. Nie można nie pozwolić, by łza uciekła, gdy możemy skosztować odrobiny fasoli z małą kiełbasą. To połączenie roślin strączkowych z mięsem jest po prostu wyjątkowe, niezrównane i reprezentuje smak, który podbija każdego. Jeśli chcesz wyjąć łyżkę i gliniany garnek, aby pracować z gulaszem babki, zanotuj te fasole z gospodarstwa, zawsze są wspaniałe.

Składniki:

  • 500 gr fasoli La Granja
  • 1 ucho świni
  • 2 świeże kiełbaski krwi
  • 1 cebula
  • 1 liść laurowy
  • 3 ząbki czosnku
  • 80 ml oliwy z oliwek
  • Pietruszka
  • 1 łyżka mąki
  • Sól

Jak przygotować fasolę z La Granja:

  1. Rozpoczęliśmy ten przepis przygotowując noc przed ziarnami Farmy. Namoczymy je wodą, aby łatwiej gotowali następnego dnia.
  2. Nadal będziemy gotować te warzywa z dużą ilością zimnej wody i bezpośrednio do zapiekanki. Ten składnik będzie tym, który później będzie gotowany i bohaterem dania.

  3. Dodamy liść laurowy i pozwolimy mu się zagotować. Kiedy zacznie się gotować, dodaj trochę więcej zimnej wody. Właśnie w tym momencie wkładamy ucho, mięso i chorizo.
  4. Tradycyjnie, danie to było gotowane podczas sezonu uboju, aby uczcić nowe potrawy, które dotarły do ​​domu. Możesz umieścić wszystkie rodzaje mięs, zawsze będą pyszne.
  5. Przykryj garnek i pozwól mu gotować wszystkie składniki przez trzy godziny . W tym czasie zestaw potraw zostanie wzbogacony o nowe smaki, które wypełnią kuchnię specjalnym aromatem.
  6. Cebulę obrać i posiekać, na patelni z odrobiną oleju podsmażyć cebulę. Kiedy jest przezroczysty, musimy dodać resztę składników.
  7. W moździerzu wkładamy obrany i posiekany czosnek, pietruszkę i odrobinę soli. Wszystko dobrze siekamy i dodajemy do tego cebuli zwarte ciasto.

  8. Ten pełen smaku sofrito trafi bezpośrednio do garnka, gotuj z gulaszem 15 minut od końca, aby dodać odrobinę niesamowitej łaski.
  9. Możemy dodać mąkę, aby sos był bardziej zwarty przed podaniem. Kładziemy fasolę na talerz z odrobiną mięsa i odrobiną pietruszki.