przepisy kulinarne

Sos pomarańczowy

Sos pomarańczowy to przepis, który uzupełni każde mięso lub rybę. Jest to baza, której głównym składnikiem są pomarańcze. Ten owoc jest idealny do dostarczania dużej ilości witaminy C do naszego organizmu, o intensywnym smaku i niezwykłej kwasowości. Z tym pomarańczowym sosem możemy mieć pod ręką sposób na ubranie prostego grilla i przekształcenie go w kolację w restauracji. Zaskocz swoich gości lub po prostu daj sobie odrobinę kaprysu ręką sosu, który możesz przygotować w ciągu kilku minut, to takie proste, po prostu musisz podążać za tym przepisem do listu.

Składniki:

  • 4 pomarańcze
  • 1 cytryna
  • 4 łyżki cukru
  • 4 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki
  • 1 szklanka białego wina
  • 170 ml pomarańczowej marmolady

Jak przygotować sos pomarańczowy:

  1. Zaczęliśmy przygotowywać ten sos pomarańczowy z podstawą tego przepisu. Z pomocą wyciskarki wyciskamy cały sok z pomarańczy i cytryny. Możesz użyć zakupu koncentratu soku, chociaż musisz zmodyfikować ilość cukru później.

  2. Skórka pomarańczy i cytryny zostanie zetknięta, tylko kolorowa część, starając się nie dotrzeć do białego tła, które byłoby jednym z tych odpowiedzialnych za zrobienie gorzkiego naczynia. Zastrzegamy i kontynuujemy przepis.
  3. W rondlu wkładamy cukier i taką samą ilość wody, 4 łyżki. Ogrzewamy go na średnim ogniu, aby stworzyć rodzaj syropu. W chwili, gdy zaczniesz gęstnieć, wrzucamy sok do rondla.
  4. Usuniemy go stopniowo, aby został zintegrowany. Musimy pamiętać, że ten sos powinien być słodki, ale także lekki, nie interesuje nas zbytnie ciało.
  5. Dodajemy skórkę pomarańczy i cytryny, aby nadać dużo bardziej cytrusowy smak. Następnie kładziemy białe wino, składnik odpowiedzialny za nadanie mu osobliwego smaku. Możesz obejść się bez tego kroku, choć owocowy dotyk tego składnika jest niezwykły.

  6. Kładziemy pomarańczową marmoladę, aby przybrała znacznie więcej sosu do ciała. Gdy się rozgrzeje, rozcieńczy się i nie będzie tak zwarty.
  7. Na koniec kończymy odrobiną mąki i masła. Ten składnik pomoże zagęścić sos pomarańczowy, ważne jest, aby nie został dodany za dużo lub będzie zbyt zwarty.